Koolhydraatarm weekmenu week 8 – 2023

Hopelijk heeft iedereen een goede week gehad! We hebben begin deze week een voorproefje gehad van het voorjaar en wat was dat lekker! Helaas is de weersvoorspelling iets minder prettig (veel regen en bewolking). Als het donker is buiten kunnen we gelukkig wel gezellig thuis tafelen. We hebben daarom deze week weer een nieuwe koolhydraatarm weekmenu voor jullie samengesteld.

Ons nieuwe weekmenu is speciaal samengesteld voor week 8 (20 feb t/m 26 feb). De maaltijden zijn geselecteerd a.d.h.v. de aanbiedingen van de week bij de Albert Heijn en Lidl. Deze week zijn er vooral bij de Albert Heijn veel koolhydraatarme producten in de aanbieding. De aanbiedingen vind je onder het menu. Verder hebben we zoals gewoonlijk ook een baktip voor de komende week. Deze week is dat een nieuw bakrecept: fudgy keto brownies! Verras je familie of verwen je zelf met een smeuïge brownie. Dit bakrecept verschijnt later deze week op onze site, zodat je hem in het weekend kunt maken. Ik hoop dat jullie het weekmenu deze week weer goed kunnen gebruiken.Heb je vragen over het menu? Stel die dan onderaan de pagina door een reactie achter te laten.

Weekmenu (20 feb t/m 26 feb)

Maandag

20 feb

Ontbijt

Griekse yoghurt 10% vet of volle kwark zelfgemaakte granola 45 min · 2,1 g koolhydraten

Lunch

Courgette pannenkoekjes 45 min · 8,2 g koolhydraten Nieuw

Diner

Koolhydraatarm avg’tje 45 min · 11,3 g koolhydraten

Dinsdag

21 feb

Ontbijt

2 sneetjes pompoenbrood belegd pindakaas of plakjes kaas 1 uur 40 min · 2,5 g koolhydraten Nieuw

Lunch

4 tot 8 pompoenpannenkoekjes(ook koud lekker) 40 min · 7,6 g koolhydraten

Diner

Kipgehaktballetjes met rode currysaus 40 min · 23,5 g koolhydraten

Woensdag

22 feb

Ontbijt

Griekse yoghurt 10% vet of volle kwark zelfgemaakte granola 45 min · 2,1 g koolhydraten

Lunch

2 Lowcarbchef wraps belegd met roomkaas en kipfilet of gerookte zalm

Diner

Ovenschotel met andijvie en kip 1 uur · 15,7 g koolhydraten

Donderdag

23 feb

Ontbijt

2 sneetjes pompoenbrood belegd pindakaas of plakjes kaas 1 uur 40 min · 2,5 g koolhydraten Nieuw

Lunch

Roerei met champignons, prei, peultjes en taugé of kant-en-klare roerbakgroente

Diner

Hamburger bowl 25 min · 12,2 g koolhydraten

Vrijdag

24 feb

Ontbijt

Warme chiapudding met cacao en hazelnoten 15 min · 5,7 g koolhydraten

Lunch

Salade met kipblokjes, komkommer, tomaat, avocado en olijfolie

Diner

Wortel-pompoensoep met sneetje keto brood met beleg naar keuze 30 min · 11,9 g koolhydraten

Zaterdag

25 feb

Ontbijt

Koolhydraatarme ontbijtpap met bosvruchten 10 min · 4,8 g koolhydraten

Lunch

Wortel-pompoensoep met sneetje keto brood met beleg naar keuze 30 min · 11,9 g koolhydraten

Diner

Ovenschotel met pittige boontjes en gehakt 1 uur · 9,9 g koolhydraten

Zondag

26 feb

Ontbijt

Kwarktaartje met noten 55 min · 3,9 g koolhydraten Nieuw

Lunch

Oosterse salade met garnalen 30 min · 7,2 g koolhydraten

Diner

Za’atar kip met bloemkoolrijst 35 min · 8,9 g koolhydraten Nieuw

Bakrecept van de week

Keto fudgy brownies

1,9 g koolhydraten per portie Bekijk recept →

Bakrecept van de week: Keto fudgy brownies

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.

Albert Heijn (20 feb t/m 26 feb)

De Albert Heijn heeft deze week op de groente- en fruitafdeling winterpeen en diverse groente in kleinverpakking in de aanbieding. Op de vlees- en visafdeling koop je deze week kip, hamburgers, rookworst en garnalen  met korting. Andere aanbiedingen: olijfolie voor 25% korting, 2 potten pindakaas voor 4,50 en korting op teisseire suikervrije limonade siroop!

Lidl (20 feb t/m 26 feb)

Op de groente- en fruitafdeling zijn bij de Lidl vanaf maandag taugé, citroenen, sugarsnaps en peultjes in de aanbieding.  Verder koop je vanaf donderdag andijvie met 25% korting. Op de vlees- en visafdeling koop je vanaf maandag tofu en rundergehakt (Lidl plus app) met korting. Vanaf donderdag zijn de kippenbouten en gerookte forel in de aanbieding. Andere aanbiedingen: vanaf donderdag een bakje champignons voor 0,99 cent.

Lowcarbcenter: 20% Korting op Keto Snacks (19 feb t/m 1 maart)

Naast Lowcarbchef hebben we ook onze eigen webwinkel met koolhydraatarme producten (Lowcarbcenter.nl). Hier verkopen we uitsluitend hoogwaardige koolhydraatarme producten die je kunt gebruiken tijdens het volgen van een koolhydraatarm dieet. Tot en met woensdag 1 maart koop je in onze shop de lekkerste koolhydraatarme snacks van NEOH, GoodtoGo en Chokay met 20% korting! Er is keuze uit chocolade, snackreepjes en koekjes. Bekijk de producten in onze shop!

Heb je ons nieuwe kookboek al gezien?

Bestel nu ons nieuwe boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. voor 23:30 besteld, is morgen in huis. Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.

Bekijk en bestel het boek hier.

Bekijk ook onze eerder gepubliceerde weekmenu’s voor meer inspiratie! Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.