Week 48 · 24 t/m 30 november 2025

Koolhydraatarm weekmenu week 48 – 2025

Naar weekmenu
4 voorbeeldmaaltijden uit weekmenu 48

Een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor week 48 (24 t/m 30 november). De winter is officieel nog niet begonnen, maar afgelopen week was het al flink koud. Bij dit gure weer neemt de behoefte aan warme, voedzame maaltijden toe. In dit weekmenu vind je daarom veel gerechten die perfect passen bij dit winterse weer. Deze week is stoofvlees in de aanbieding bij Albert Heijn. Bij Lidl zijn verschillende kolen en andere koolgroenten in de aanbieding. Met deze ingrediënten hebben we een gevarieerd en smakelijk menu samengesteld, met onder andere twee nieuwe recepten:

  • Romige champignonsoep – lekker met een koolhydraatarm afbakbroodje
  • Bapi pangang –  een gezondere twist op de bekende klassieker, met atjar en een lekkere zoetzure saus.

Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?

Elke zaterdag publiceren we op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor de daaropvolgende week. De menu’s zijn zorgvuldig samengesteld en afgestemd op seizoensproducten en actuele supermarktacties. Zo eet je elke week lekker, gezond en gevarieerd. Met onze recepten zet je smaakvolle gerechten op tafel die goed zijn voor zowel je gezondheid als je portemonnee.

  • Maximaal 35 gram koolhydraten per dag
  • Minimaal 20 gram eiwitten per maaltijd
  • Gezonde vetten bij elke maaltijd
  • Tussen de 1350 en 1700 kilocalorieën per dag
  • Ten minste 300 gram groenten per dag – liever nog wat meer
  • Beperkt aantal tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, een Lowcarbchef keto cookie of onze Lowcarbchef protein chips

Met dit koolhydraatarme weekmenu wordt het een stuk eenvoudiger om je koolhydraatarme leefstijl vol te houden. Je hoeft niet langer eindeloos naar recepten te zoeken of zelf voedingswaarden door te rekenen. Het menu biedt een stevige basis én voldoende ruimte om naar wens te variëren. Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.

Weekmenu 48 (24 t/m 30 nov)

Maandag

24 nov
Ontbijt
3 plakjes pindakaasbrood 1 uur · 3,8 g koolhydraten
Lunch
Gevulde paprikabroodjes 10 min · 8,3 g koolhydraten
Diner
Rode kool ovenschotel met gehakt 50 min · 19,9 g koolhydraten
Totaal 1.472 kcal · 32,0 g koolhydraten

Dinsdag

25 nov
Ontbijt
200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met keto granola en handje verse blauwe bessen 406 kcal · 13,7 g koolhydraten
Lunch
Salade met makreel en rode biet 20 min · 8,4 g koolhydraten
Diner
Griekse traybake met kip en feta 1 uur 30 min · 16 g koolhydraten
Totaal 1.592 kcal · 38,1 g koolhydraten

Woensdag

26 nov
Ontbijt
2 plakjes pindakaasbrood 1 uur · 3,8 g koolhydraten
Lunch
2 sneetjes keto brood met avocado-tonijnsalade 4,4 g koolhydraten
Diner
Babi pangang (koolhydraatbeperkt) 1 uur 50 min · 24,7 g koolhydraten Nieuw
Totaal 1.117 kcal · 32,9 g koolhydraten

Donderdag

27 nov
Ontbijt
200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met keto granola en handje verse blauwe bessen 406 kcal · 13,7 g koolhydraten
Lunch
Salade met rode biet, kip en avocado 20 min · 8,4 g koolhydraten
Diner
Ovenschotel met kip en cranberries 50 min · 4,2 g koolhydraten
Totaal 1.404 kcal · 26,3 g koolhydraten

Vrijdag

28 nov
Ontbijt
Chiapudding met cacao en hazelnoot 15 min · 5,7 g koolhydraten
Lunch
Eiwrap met zalm en spinazie 20 min · 3,5 g koolhydraten
Diner
Kipshoarma wraps of pizzaquiche 3 uur 25 min · 11,3 g koolhydraten
Totaal 1.539 kcal · 20,5 g koolhydraten

Zaterdag

29 nov
Ontbijt
Kha beschuit of keto cracker met plakje kaas of geprakte avocado en tomaat
Lunch
Romige champignonsoep met sneetje geroosterd keto brood met kruidenboter 6,9 g koolhydraten Nieuw
Diner
Goulash stoofvlees met FeelingOK rijst 3 uur 20 min · 14,7 g koolhydraten
Totaal Totaal volgt

Zondag

30 nov
Ontbijt
Chocolade pannenkoeken 30 min · 6,2 g koolhydraten
Lunch
2 sneetjes keto brood met makreelsalade 5 min · 1,7 g koolhydraten
Diner
Romige champignonsoep met sneetje geroosterd keto brood met kaas 6,9 g koolhydraten Nieuw
Totaal 982 kcal · 14,8 g koolhydraten
Smulrecept van de week

Frambozen crumble repen (koolhydraatarm)

2,6 g koolhydraten per portie Bekijk recept →

Smulrecept van de week: koolhydraatarme frambozen crumble repen

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, stemmen we het weekmenu af op de actuele aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen kun je al snel veel besparen. Seizoensgroenten en -fruit zijn niet alleen voordeliger, maar ook regelmatig in de aanbieding.

Black Friday bij Lowcarbcenter (t/m 2 dec)

30% korting op NEOH producten.
Wist je dat we naast Lowcarbchef ook een eigen webshop hebben? In onze webshop Lowcarbcenter vind je een ruim assortiment aan keto- en koolhydraatarme producten die je helpen om het koolhydraatarm dieet vol te houden. Onze grootste actie van het jaar loopt nog even door, met deze week niet 5 merken in de aanbieding maar 8 (3 extra dus!) Profiteer de komende week van extra deals op de keto snacks van NEOH, suikervrije snoepjes van Pandy & Tweek, plus zoetstoffen van Sukrin. Wees er snel bij, want de voorraad gaat hard!

Bekijk alle Black Friday deals nu op lowcarbcenter.nl

Lowcarbcenter

Producten uit dit weekmenu

Alles wat je deze week nodig hebt en niet in de supermarkt vindt.
Alles bestellen · € 45,32 Alle 5 producten in één keer in je winkelmand bij Lowcarbcenter

Aanbiedingen Week 48 Albert Heijn

Aanbiedingen Week 48 Lidl

Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl

In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:

Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!

4 voorbeeldmaaltijden uit weekmenu 48