De eerste maand van het jaar loopt alweer ten einde. Hoe is jouw januari verlopen? Misschien ben je vol energie gestart met gezonder eten, of bleek het nieuwe ritme lastiger dan verwacht. Dat is heel normaal, verandering vraagt tijd, en elke stap vooruit telt. Wat jouw start van 2026 ook was: wij helpen je graag om vast te houden of opnieuw structuur aan te brengen.
Met ons gratis koolhydraatarme weekmenu maak je bewuste keuzes zonder gedoe en zonder in te leveren op smaak. Voor week 5 (26 januari t/m 1 februari) hebben we opnieuw een gevarieerd menu samengesteld met elke dag inspirerende recepten voor ontbijt, lunch en diner. Deze week onder andere twee nieuwe recepten:
– Kip teriyaki met broccoli
– Koolhydraatarme kruidcake als smulrecept van de week
Of je nu opnieuw wilt beginnen of gewoon lekker doorgaat: met ons weekmenu houd je overzicht, variatie en plezier in eten. Elke week opnieuw.
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Zie je het Lowcarbchef weekmenu voor het eerst? Dan leggen we je hieronder stap voor stap uit wat je kunt verwachten. Elke week plaatsen we in het weekend een nieuw weekmenu op de blog. Dit menu is altijd bedoeld voor de aankomende week en loopt van maandag tot en met zondag.
Om het menu praktisch en actueel te houden, stellen we het wekelijks opnieuw samen. De gerechten sluiten aan op lopende aanbiedingen bij grote supermarktketens. Zo kook je met seizoensproducten, profiteer je van kortingen en houd je grip op je boodschappenbudget. Elk Lowcarbchef weekmenu voldoet standaard aan de volgende uitgangspunten:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met het weekmenu willen we je inspireren en laten zien hoe eenvoudig koolhydraatarm eten kan zijn. Je kiest zelf of je de calorieën en andere voedingswaarden bijhoudt, zodat je het menu kunt afstemmen op jouw persoonlijke koolhydraten- en caloriebehoefte. Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (26 jan t/m 1 feb)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet met keto granola en handje verse blauwe bessen | Gevulde paprikabroodjes (kan ook met puntpaprika) | Zalmquiche met spinazie en frisse salade |
| Dinsdag | Crêpes (ook koud lekker) | Omelet wrap met rosbief | Geroosterde bloemkoolsalade met kip of flatbread met gyros |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet met keto granola en handje verse blauwe bessen | 3 zelfgemaakte crackers met eiersalade | Witlofschotel met gehakt |
| Donderdag | 3 zelfgemaakte crackers met geprakte avocado en 2 gekookte eitjes | Salade met gerookte zalm | Kip teriyaki met broccoli |
| Vrijdag | Ontbijtpap met fruit | 3 zelfgemaakte crackers met makreelsalade | Pizzaquiche |
| Zaterdag | Hazelnootpannenkoekjes | Lunch wraps met tonijn of wraps met gerookte zalm, roomkaas en rode ui | Za’atar kip met gekruide bloemkoolrijst |
| Zondag | Crispy feta eieren | Boerenkoolsalade met chipolate met pompoen | Loaded groentefriet met aioli |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme kruidcake
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken we bij het samenstellen van het weekmenu elke week naar de aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Door hier slim gebruik van te maken, bespaar je al snel op je boodschappen. Groente en fruit van het seizoen zijn bovendien vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 1 februari)
Naast onze receptensite hebben we ook een eigen webshop met een uitgebreid assortiment koolhydraatarme producten. Elke week bieden we een nieuwe kortingsactie op een merk of productcategorie. Deze week zijn maar liefst vier merken in de aanbieding. Profiteer van kortingen tot wel 40% op onder andere suikervrij snoep van Pandy en Tweek, spreads en snacks van HealthyCo en suikervrije snacks van Céréal. Bekijk alle weekdeals in onze shop.
Albert Heijn (26 jan t/m 1 feb)
Lidl (26 jan t/m 1 feb)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
De lekkerste koolhydraatarme granola van Nederland!
Bij Lowcarbcenter vind je een ruim assortiment koolhydraatarme producten, waaronder het eigen merk Lowcarbchef. Een echte favoriet is de Lowcarbchef Keto Granola. Deze krokante granola is heerlijk in combinatie met volle Griekse yoghurt en verse bosvruchten. Zo zet je moeiteloos een ontbijt op tafel dat vol smaak zit en perfect past binnen een koolhydraatarm eetpatroon.
Bekijk en bestel de granola hier.
