Begin februari gezond met ons nieuwe koolhydraatarme weekmenu – week 6
Een nieuwe maand, een frisse start vol smaak! Met dit weekmenu helpen we je om februari goed te beginnen: voedzaam, gevarieerd en vooral lekker makkelijk. Of je nu opnieuw wat meer structuur zoekt in je eetpatroon, of gewoon inspiratie nodig hebt voor lekkere koolhydraatarme maaltijden – wij hebben het voor je klaarstaan.
Deze week vind je in het menu ook twee nieuwe recepten:
– Carrot cake chiapudding – het comfort van een toetje, maar dan als ontbijt. Romig, kruidig en rijk aan vezels.
– Koolhydraatarme broodje hete kip – pittig, sappig en snel klaar. Perfect voor een smaakvolle vrijdagavondmaaltijd.
Verder is het menu, zoals je van ons gewend bent, zorgvuldig samengesteld met een goede balans tussen eiwitten, gezonde vetten en vezels. Alle gerechten zijn eenvoudig te bereiden en maken gebruik van ingrediënten die deze week grotendeels in de aanbieding zijn bij de grote supermarkten. Laat je inspireren door dit weekmenu en stel gemakkelijk je eigen planning samen.
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Zie je het Lowcarbchef weekmenu voor het eerst? Hieronder leggen we stap voor stap uit wat je kunt verwachten. Elke week plaatsen we in het weekend een nieuw weekmenu op de website. Dit menu is bedoeld voor de komende week en loopt van maandag tot en met zondag. Om het menu praktisch en actueel te houden, stellen we het elke week opnieuw samen. De gerechten sluiten aan op lopende aanbiedingen bij grote supermarktketens. Zo kook je met seizoensproducten, profiteer je van kortingen en houd je grip op je boodschappenbudget.
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (ongeveer 2 eetlepels)
- Minimaal 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groente per dag, bij voorkeur meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met het weekmenu willen we je inspireren en laten zien hoe eenvoudig koolhydraatarm eten kan zijn. Je kiest zelf of je de calorieën en andere voedingswaarden bijhoudt, zodat je het menu kunt afstemmen op jouw persoonlijke koolhydraten- en caloriebehoefte. Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (2 t/m 8 feb)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet met keto granola en handje verse blauwe bessen | Roerei (3 eieren) met champignons, prei of kant-en-klare roerbakgroente met 1/2 avocado erbij | Gevulde paprika met gehakt en frisse salade |
| Dinsdag | Kaaswafels (ook koud lekker) | 2 stukjes notenbrood met avocado-ei salade of tonijnsalade | Ovenschotel met sperziebonen + stukje Marokkaanse kipfilet |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet met keto granola en handje verse blauwe bessen | Griekse pasta salade | Bloemkool-broccoli ovenschotel met kip |
| Donderdag | Carrot cake chiapudding | Eiwrap met zalm (of kipfilet) en spinazie | Gehaktballen in tomatensaus met kha penne |
| Vrijdag | 2 sneetjes notenbrood met oude kaas | Gesneden spruitjessalade met bacon en pijnboompitten | Spaghetti kip pesto of spaghetti carbonara of Surinaamse bami |
| Zaterdag | Citroen-maanzaad pancakes | Witlofsalade met tonijn | Preisoep met broodje hete kip |
| Zondag | Boerenomelet | restje preisoep met broodje hete kip | Rosbief pastasalade met burrata |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme limoenkwarktaart
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken we bij het samenstellen van het weekmenu elke week naar de aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Door hier slim gebruik van te maken, bespaar je al snel op je boodschappen. Groente en fruit van het seizoen zijn bovendien vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 8 februari)
Naast onze receptensite hebben we ook een eigen webshop met een uitgebreid assortiment koolhydraatarme producten. Elke week bieden we een nieuwe kortingsactie op een merk of productcategorie. Deze week zijn maar liefst 3 merken in de aanbieding. Profiteer van kortingen tot wel 40% op de lekkerste koolhydraatarme Italiaanse producten van FeelingOK, suikervrij snoep van Pandy en Tweek, spreads en suikervrije snacks van HealthyCo. Bekijk alle weekdeals in onze shop.
Albert Heijn (2 t/m 8 feb)
Lidl (2 t/m 8 feb)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Keto Granola met slechts 3,3 g koolhydraten!
Bij Lowcarbcenter vind je een ruim assortiment koolhydraatarme producten, waaronder het eigen merk Lowcarbchef. Een echte favoriet is de Lowcarbchef Keto Granola. Deze krokante granola is heerlijk in combinatie met volle Griekse yoghurt en verse bosvruchten. Zo zet je moeiteloos een ontbijt op tafel dat vol smaak zit en perfect past binnen een koolhydraatarm eetpatroon.
Bekijk en bestel de granola hier.
