De dagen worden langzaam langer en af en toe laat de lente zich al even zien. Dat eerste zonnetje geeft meteen zin in frisse, lichte maaltijden en een nieuwe dosis energie. Een perfect moment om weer lekker vooruit te plannen met een nieuw koolhydraatarm weekmenu. Voor week 11 (9 t/m 15 maart) hebben we weer een gevarieerd menu samengesteld met makkelijke, voedzame en vooral heerlijke gerechten. Zoals je van ons gewend bent, houden we ook rekening met actuele aanbiedingen bij Albert Heijn, Lidl en Lowcarbcenter, zodat je voordelig én gezond kunt eten.
Deze week hebben we twee nieuwe recepten voor je klaarstaan. Zo kun je genieten van zelfgemaakte kebab in een low carb wrap – een heerlijke, kruidige maaltijd die verrassend eenvoudig te maken is. En voor de zoetekauwen hebben we een extra traktatie: het smulrecept van de week is koolhydraatarme chocolade-roomgebakjes. Perfect bij een kop koffie of als verwenmomentje.
Kortom: weer een week vol inspiratie om koolhydraatarm te genieten. Eet smakelijk!
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke vrijdag verschijnt er op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor de volgende week (van maandag tot en met zondag). Bij het samenstellen houden we rekening met verse seizoensproducten en actuele aanbiedingen in de supermarkt. Zo kun je iedere week rekenen op een gevarieerd menu met gezonde en smakelijke gerechten. In elk weekmenu vind je standaard:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met dit weekmenu willen we je inspireren en laten zien dat koolhydraatarm eten verrassend eenvoudig en toegankelijk is. Of je nu strikt op je inname let of vooral bewuster wilt eten: je kiest zelf of je calorieën en andere voedingswaarden bijhoudt. Zo stem je het menu moeiteloos af op jouw persoonlijke behoefte aan koolhydraten en energie. Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (9 t/m 15 maart)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt (10% vet) of Alpro kwark (zonder suikers) met keto granola en blauwe bessen | Snelle salade met tonijn | Bloemkool-broccolischotel |
| Dinsdag | Keto porridge | Omelet met champignons en geitenkaas | Poolse koolrolletjes of ovenschotel met paprika en gehakt |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt (10% vet) of Alpro kwark (zonder suikers) met keto granola en blauwe bessen | Courgettebroodjes | Mexicaanse enchiladas met kip |
| Donderdag | Groene smoothie bowl (gezond en lekker) | Gevulde puntpaprika met feta | Courgetti met gehaktballetjes |
| Vrijdag | Laagjes chiapudding met rood fruit | 1 Lowcarbchef stokbrood of Leev crackers met avocado-eisalade | Koolhydraatarme kebab uit de oven |
| Zaterdag | 2 plakjes kha ontbijtkoek | 2 Leev crackers met tonijnsalade en kommetje broccolisoep | Zuurkoolquiche of flammkuchen met frisse salade |
| Zondag | Koolhydraatarm Italiaans ontbijtje | 1 Lowcarbchef stokbrood of Leev crackers met kaas, 2 gekookte eieren en rauwkost + een kommetje broccolisoep | Griekse garnalen met groenten |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme chocolade-roomgebakjes
Boodschappen
Door de kosten van het weekmenu zo laag mogelijk te houden, stemmen we het menu elke week af op actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. Door deze acties slim te benutten, kun je flink besparen op je wekelijkse boodschappen. Daarnaast kiezen we zoveel mogelijk voor seizoensgroenten en -fruit, omdat deze vaak goedkoper zijn en vaker met korting verkrijgbaar.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 15 maart)
Naast onze receptensite hebben we een eigen webshop met een uitgebreid assortiment koolhydraatarme producten. Elke week vind je bij ons nieuwe kortingsacties op geselecteerde merken of productcategorieën. Deze week hebben we een nieuwe deal: tot 25% korting op alle koolhydraatarme ontbijtproducten van Leev. Daarnaast kun je nog een week profiteren van 30% korting op alle suikervrije snacks van NEOH (t/m 15 maart) en nog 2 dagen 20% korting op alle natuurlijke zoetstoffen van Green Sweet (t/m 11 maart).
Albert Heijn (9 t/m 15 maart)
Lidl (9 t/m 15 maart)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Lowcarbchef keto granola met 3,3 g koolhydraten!
In onze webshop Lowcarbcenter ontdek je een ruim aanbod aan koolhydraatarme producten. Eén van de populairste producten is onze Lowcarbchef Keto Granola. Deze heerlijke, krokante granola vormt samen met Griekse yoghurt en verse bosvruchten het perfecte ontbijt. Zo zet je snel en eenvoudig een voedzaam ontbijt op tafel dat ideaal past binnen een koolhydraatarm of keto voedingspatroon.
Bekijk en bestel de granola hier.
