Op zoek naar inspiratie voor een nieuwe week vol lekkere, koolhydraatarme maaltijden? Voor week 12 (16 t/m 22 maart) hebben we weer een heerlijk en gevarieerd weekmenu voor je samengesteld. Met makkelijke recepten, volop smaak en gerechten die perfect passen bij dit seizoen. Zoals altijd hebben we ook gekeken naar de actuele aanbiedingen van Albert Heijn, Lidl en Lowcarbcenter, zodat je slim én voordelig boodschappen kunt doen. De aanbiedingen vind je onderaan het weekmenu.
Deze week staan er weer een paar nieuwe recepten op het menu. Zo maken we een heerlijke andijviestamppot met gehaktballetjes, een echte comfortmaaltijd die perfect past bij de frisse maartdagen. En voor wie zin heeft in iets lekkers bij de koffie hebben we het bakrecept van de week: zelfgemaakte koolhydraatarme kitkat repen. Een verrassend lekkere traktatie die je gewoon zelf kunt maken. Kortom: genoeg inspiratie om de hele week lekker, gezond en koolhydraatarm te eten. Veel kookplezier!
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke week delen we op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor de komende week (van maandag tot en met zondag). Bij het samenstellen van het menu kijken we naar seizoensgebonden ingrediënten en actuele supermarkt aanbiedingen, zodat je eenvoudig, lekker en betaalbaar koolhydraatarm kunt eten. Zo zorgen we iedere week voor een gevarieerd menu vol gezonde, voedzame en smaakvolle gerechten. In elk weekmenu kun je standaard het volgende verwachten:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met dit weekmenu willen we laten zien dat koolhydraatarm eten helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. De recepten zijn toegankelijk, gevarieerd en passen gemakkelijk in een drukke week. Of je nu streng op je koolhydraten let of vooral bewuster wilt eten: je bepaalt zelf of je calorieën en voedingswaarden bijhoudt. Zo kun je het weekmenu eenvoudig aanpassen aan jouw persoonlijke doelen en dagelijkse energiebehoefte.
Weekmenu (16 t/m 22 maart)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) of volle kwark met keto granola en aardbeien poeder | Salade met buffelmozzarella | Kip siam met bloemkoolrijst |
| Dinsdag | Chiapudding met frambozen | Hartige broccolipannenkoekjes met dip | Andijviestamppot met gehaktballetjes |
| Woensdag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) of volle kwark met keto granola en aardbeien poeder | Makreelsalade op keto broodje of afbakpistolet | Pesto pastasalade of loempia in een bowl |
| Donderdag | 2 Lowcarbchef beschuiten met boter en kaas of groene smoothiebowl | Koolhydraatarme huzarensalade met slamelange of op een keto broodje of afbakpistoletje | Witlofschotel met ham en kaas |
| Vrijdag | Hartige ontbijtbowl met ei | 1 of 2 low carb wraps met ½ avocado, gerookte kipfilet, rucola en pesto | Ketjap kipdrumsticks uit de oven |
| Zaterdag | Quesadilla's met ei en spinazie | Makkelijke low carb sushi met zalm | Gevulde aubergine met gehakt |
| Zondag | Zadentaartjes met yoghurt en vers fruit | Taco omelet met gehakt | Roti met kip, plus kha wrap |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme kitkat repen
Boodschappen
Om het weekmenu betaalbaar te houden, stemmen we de recepten iedere week af op actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. Door slim gebruik te maken van deze acties kun je vaak flink besparen op je wekelijkse boodschappen. Daarnaast verwerken we waar mogelijk seizoensgroenten en seizoensfruit in het menu. Deze producten zijn niet alleen verser en smaakvoller, maar ook vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 22 maart)
Naast onze receptensite hebben we een eigen webshop met een uitgebreid assortiment koolhydraatarme producten. Elke week vind je bij ons nieuwe kortingsacties op geselecteerde merken of productcategorieën. Deze week hebben we een nieuwe deal: tot 40% korting op alle koolhydraatarme producten van Good Good. Daarnaast kun je nog een paar dagen profiteren vna 30% korting op alle suikervrije snacks van NEOH (t/m 18 maart).
Bekijk alle weekdeals!
Albert Heijn (16 t/m 22 maart)
Lidl (16 t/m 22 maart)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Lowcarbchef keto granola met 3,3 g koolhydraten!
In onze webshop Lowcarbcenter ontdek je een ruim aanbod aan koolhydraatarme producten. Eén van de populairste producten is onze Lowcarbchef Keto Granola. Deze heerlijke, krokante granola vormt samen met Griekse yoghurt en verse bosvruchten het perfecte ontbijt. Zo zet je snel en eenvoudig een voedzaam ontbijt op tafel dat ideaal past binnen een koolhydraatarm of keto voedingspatroon.
Bekijk en bestel de granola hier.
