Er staat weer een heerlijke week voor de deur – en wat voor één! Week 18 staat helemaal in het teken van gezelligheid, want we vieren de verjaardag van onze koning. En dat laten we natuurlijk niet ongemerkt voorbijgaan. Verwacht deze week niet alleen praktische en voedzame gerechten, maar ook wat extra verwenmomentjes.
Zo pakken we uit met een speciaal smulrecept: feestelijke oranje koeken en een heuse oranje tompouce, perfect om Koningsdag nét dat beetje specialer te maken. En ja, ook de frikandelsalade krijgt een plekje op het menu als verrassend en smaakvol diner. Zoals je van ons gewend bent, is alles weer eenvoudig te bereiden, geschikt voor een drukke week én volledig in lijn met een koolhydraatarme leefstijl. Of je nu thuisblijft of op pad gaat: met dit menu zit je goed.
Geniet van de gezelligheid, het (hopelijk) mooie lenteweer en natuurlijk van al het lekkers.
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke zaterdag vind je op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu, samengesteld voor de komende week (maandag tot en met zondag). Bij het maken van het menu houden we rekening met het seizoen én de actuele aanbiedingen in de supermarkt. Zo helpen we je om eenvoudig, smaakvol en betaalbaar koolhydraatarm te eten.
We zorgen iedere week voor volop variatie, met gerechten die niet alleen gezond en voedzaam zijn, maar ook echt lekker. In elk weekmenu kun je standaard het volgende verwachten:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met dit weekmenu willen we laten zien dat koolhydraatarm eten helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. De recepten zijn toegankelijk, gevarieerd en passen gemakkelijk in een drukke week. Of je nu streng op je koolhydraten let of vooral bewuster wilt eten: je bepaalt zelf of je calorieën en voedingswaarden bijhoudt. Zo kun je het weekmenu eenvoudig aanpassen aan jouw persoonlijke doelen en dagelijkse energiebehoefte.
Weekmenu (27 april t/m 3 mei)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en blauwe bessen | Oosterse tonijnpannenkoekjes met handje slamelange en olijfolie | Frikandelsalade (Koningsdag special) |
| Dinsdag | Omelet met spek en tomaat of chaffle wafels | Gevulde paprikabroodjes | Kip kerrie met bloemkoolrijst |
| Woensdag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en blauwe bessen | Salade met gerookte kip | Koolhydraatarme pasta bolognese |
| Donderdag | 2 koolhydraatarme beschuiten met boter en kaas | 1 keto wrap belegd met roomkaas, rucola en gerookte zalm | Groene asperges salade met kipgehaktballetjes |
| Vrijdag | Ontbijtquiche met spinazie en kaas | Salade met buffelmozzarella, tomaat en pesto | Romige Toscaanse kip met portie kha penne |
| Zaterdag | 4 amandelpannenkoekjes met blauwe bessen of aardbeien | Omeletwrap met rosbief | Gevulde puntpaprika met feta of met mozzarella en een frisse salade |
| Zondag | Aardbeien (ontbijt)kwarktaart | Salade met tonijn en gegrilde groenten | Witte asperges met kip en kruidensaus |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme oranje koeken of oranje tompouce
Boodschappen
Om het weekmenu betaalbaar te houden, stemmen we de recepten iedere week af op actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. Door slim gebruik te maken van deze acties kun je vaak flink besparen op je wekelijkse boodschappen. Daarnaast verwerken we waar mogelijk seizoensgroenten en seizoensfruit in het menu. Deze producten zijn niet alleen verser en smaakvoller, maar ook vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 3 mei)
Naast onze receptensite vind je in onze webshop een ruim aanbod koolhydraatarme producten die het volhouden van je dieet een stuk eenvoudiger maken. Speciaal voor de komende week hebben we twee populaire merken extra scherp geprijsd. Profiteer t/m 3 mei van kortingen tot 40% korting op alle koolhydraatarme pasta, rijst en croissants van FeelingOK en 20% korting op alle suikervrije sauzen van Callowfit!
Bekijk hier alle weekdeals van Lowcarbcenter!
Albert Heijn (27 april t/m 3 mei)
Lidl (27 april t/m 3 mei)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Probeer onze nieuw Lowcarbchef pistache spread!
In onze webshop Lowcarbcenter vind je een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten, waaronder producten van ons eigen merk Lowcarbchef. Onlangs hebben we ons assortiment uitgebreid met een nieuwe toevoeging: de Lowcarbchef pistachespread. Deze romige spread heeft een volle, subtiel zoete pistachesmaak en een zachte, goed smeerbare textuur. Er zijn geen suikers aan toegevoegd en per 100 gram bevat de spread slechts 2 gram netto koolhydraten (totale koolhydraten minus polyolen).
Bekijk en bestel de pistache spread hier.
