We hebben weer een heerlijk koolhydraatarm menu voor je samengesteld! Dit keer speciaal voor week 19 (4 t/m 10 mei). De maand mei wisselt zonnige, warme dagen af met frisse momenten, en precies die balans vind je terug in dit menu. Denk aan lichte, voedzame gerechten met seizoensfavorieten zoals asperges en de eerste zoete aardbeien.
Deze week hebben we extra ons best gedaan om je te verrassen met twee nieuwe recepten die je absoluut wilt proberen. Zo vind je de Keema gehakt curry terug in het menu, een heerlijke, makkelijke curry boordevol smaak, ideaal voor drukke doordeweekse dagen. En voor het weekend… iets om écht naar uit te kijken: Schwarzwälder Kirsch in een glaasje. Een ultiem verwen-dessert (of gewoon een luxe snackmomentje) met die klassieke smaken waar je blij van wordt, maar dan in een koolhydraatarm jasje. Deze is ook leuk om voor iemand te maken met moederdag aanstaande zondag.
Kortom: een week vol balans, smaak en een vleugje verwennerij. Geniet ervan!
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke zaterdag verschijnt op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor de komende week (maandag t/m zondag). Bij het samenstellen houden we rekening met het seizoen én met actuele aanbiedingen in de supermarkt. Zo bespaar je op je boodschappen en geniet je van verse, smaakvolle producten.
We zorgen iedere week voor volop variatie, met gerechten die niet alleen gezond en voedzaam zijn, maar ook echt lekker. In elk weekmenu kun je standaard het volgende verwachten:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met dit weekmenu willen we laten zien dat koolhydraatarm eten helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. De recepten zijn toegankelijk, gevarieerd en passen gemakkelijk in een drukke week. Of je nu streng op je koolhydraten let of vooral bewuster wilt eten: je bepaalt zelf of je calorieën en voedingswaarden bijhoudt. Zo kun je het weekmenu eenvoudig aanpassen aan jouw persoonlijke doelen en dagelijkse energiebehoefte.
Weekmenu (4 mei t/m 10 mei)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | Hartige ontbijtbowl | 2 of 3 kha crackers met ½ geprakte avocado en 2 gekookte eitjes | Ovenschotel met courgette en kip |
| Dinsdag | 200 g Griekse yoghurt (10% vet) of volle kwark met keto granola en aardbeien | Salade met gerookte zalm | Keema curry gehakt |
| Woensdag | Keto ontbijtpap | 2 koolhydraatarme afbakbolletjes (met kaas er tussen afgebakken | Shoarma bowl |
| Donderdag | 200 g Griekse yoghurt (10% vet) of volle kwark met keto granola en aardbeien | 2 of 3 kha crackers met tonijnsalade | Spinaziequiche met frisse salade |
| Vrijdag | 2 keto broodjes met ½ avocado geprakt en 2 gekookte eitjes | Lunch wraps met tonijn | Paprika nacho’s met gehakt of witte asperges met zalm |
| Zaterdag | Appel-kaneel pannenkoekjes | 2 sneetjes keto of kha witbrood met Surinaamse eiersalade | Kip stroganoff met bloemkoolrijst |
| Zondag | Crispy feta eieren | Spinaziesalade met aardbeien en geitenkaas | Portobello burgers |
Smulrecept van de week: Schwarzwälder Kirsch in een glaasje
Boodschappen
Om het weekmenu betaalbaar te houden, stemmen we de recepten iedere week af op actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. Door slim gebruik te maken van deze acties kun je vaak flink besparen op je wekelijkse boodschappen. Daarnaast verwerken we waar mogelijk seizoensgroenten en seizoensfruit in het menu. Deze producten zijn niet alleen verser en smaakvoller, maar ook vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 10 mei)
Naast onze receptensite vind je in onze webshop een ruim aanbod koolhydraatarme producten die het volhouden van je dieet een stuk eenvoudiger maken. Speciaal voor de komende week hebben we twee populaire merken extra scherp geprijsd. Profiteer nog 1 week van kortingen tot 40% korting op alle koolhydraatarme pasta, rijst en croissants van FeelingOK en 20% korting op alle suikervrije sauzen van Callowfit!
Bekijk hier alle weekdeals van Lowcarbcenter!
Albert Heijn (4 mei t/m 10 mei)
Lidl (4 mei t/m 10 mei)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
10% korting op alle snacks voor moederdag!
Met Moederdag mag iets lekkers niet ontbreken. Daarom krijg je deze week met code MOEDERDAG 10% korting op alle snacks in onze webshop Lowcarbcenter. Leuk als kleine verrassing, om je voorraad aan te vullen of voor een genietmoment later op de dag. De code activeer je in je winkelmandje.
Bekijk alle snacks hier.
