Koolhydraatarm weekmenu week 31, speciaal samengesteld voor 27 juli t/m 2 augustus. Het belooft een lekker zomerse week te worden waarin de zon zich regelmatig laat zien, precies weer om het licht te houden in de keuken met frisse maaltijden die je zo op tafel zet. Daar hebben we dit menu helemaal op afgestemd, met volop zomerse groente en rood fruit dat nu op z’n best is.
Deze week hebben we twee nieuwe recepten voor je klaarstaan. De panlasagne bolognese brengt alle vertrouwde smaken van een klassieke lasagne op tafel, maar dan koolhydraatarm en zó uit de pan geschept: heerlijk romig, kazig en verrassend eenvoudig om te maken (perfect voor de camping). Ook nieuw is de Okonomiyaki (Japanse pannenkoek), een hartige pannenkoek boordevol groente: luchtig van binnen, krokant aan de randen en boordevol smaak.
Als smulrecept van de week kozen we deze keer een frisse zomertraktatie: het koolhydraatarme cottage cheese ijs. Romig, verkoelend en verrassend makkelijk zelf te maken, precies wat je wilt op een warme dag. Onze tip verder: drink bij deze temperaturen voldoende water en vul na een warme dag je elektrolyten aan, zo houd je de hele dag je energie op peil. En heb je ’s avonds toch trek in iets zoets? Onze splinternieuwe keto chocoladerepen zijn dan precies wat je zoekt, daarover verderop meer.
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke zaterdag zetten we een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor je klaar, met drie maaltijden per dag voor de hele week. We kijken daarbij altijd naar het seizoen en de actuele supermarktaanbiedingen, zodat je gevarieerd en lekker eet zonder onnodig hoge boodschappenkosten. Alle menu’s voldoen aan deze richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Koolhydraatarm koken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met toegankelijke recepten laten we zien dat je elke dag gevarieerd en lekker op tafel kunt zetten. Of je nu strak op je koolhydraten let of gewoon bewuster wilt eten: het menu is flexibel genoeg om aan te passen aan jouw doelen en energiebehoefte.
Weekmenu (27 juli t/m 2 augustus)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet of volle kwark met keto granola en verse aardbeien | BLT maaltijdsalade | Toscaanse zalm |
| Dinsdag | Cottage cheese ontbijt met rood fruit | Cottage cheese flatbread met kipfilet of ham en groente | Kipsaté met frisse salade |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet of volle kwark met keto granola en verse aardbeien | Salade met kip en mango | Panlasagne bolognese (nieuw) |
| Donderdag | Ricotta pancakes met blauwe bessen | Koude pasta salade met pesto | Okonomiyaki (Japanse pannenkoek) (nieuw) |
| Vrijdag | Amandelmeelwafels of pannenkoekjes met rood fruit | Tonijnburgers met sla of afbakbolletje | Koolhydraatarme hamburger bowl |
| Zaterdag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet of volle kwark met keto granola en frambozen of bramen | Halloumi salade | Griekse garnalen met tzatziki |
| Zondag | Ham-kaasquiche | Notenbrood met pittige eiersalade | Gegrilde kip met boontjes |
Smulrecept van de week: Koolhydraatarm cottage cheese ijs
Boodschappen
Elke week stemmen we het menu af op de aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Zo kook je voordelig, zonder dat dit ten koste gaat van de afwisseling.
Deze week zijn er opvallend veel goede koolhydraatarme aanbiedingen. Bij Albert Heijn is het rundergehakt 1+1 gratis en krijg je 25% korting op verse zalmfilet en Beemster kaas. Bij Lidl vind je voordelig kipfiletblokjes, gemengd gehakt en verse wokgarnalen: precies de eiwitrijke ingrediënten die in dit weekmenu terugkomen. Ook voor het ontbijt zijn er mooie aanbiedingen. Aardbeien, kersen en bramen zijn deze week extra voordelig en zorgen voor een heerlijk zomerse start van de dag.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 2 augustus)
Nieuwe week, nieuwe deals! Profiteer deze week van 20% korting op alle Callowfit-sauzen, van romige salty caramel en chocoladesaus tot hartige mayo style, sweet chili en curry ketchup. Vrijwel koolhydraatvrij en ideaal om je zomerse salades en gerechten net dat beetje extra te geven. Daarnaast ontvang je mooie kortingen, oplopend tot wel 60%, op diverse Good Good-producten, zoals hun suikervrije jam, siropen en hazelnootpasta. De acties lopen nog tot het einde van de week, dus nog even snel profiteren!
Bekijk hier alle weekdeals van Lowcarbcenter!
Albert Heijn (27 juli t/m 2 augustus)
Lidl (27 juli t/m 2 augustus)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
Voor onder andere de ontbijtjes gebruiken we vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet in elke supermarkt vindt. Dit zijn de producten die in onze recepten het vaakst terugkomen:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Koolhydraatarm afbakbrood
- Eiwitpoeder
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten bestel je eenvoudig in onze webwinkel (Lowcarbcenter). Zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt én steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Nieuw: Lowcarbchef keto chocoladerepen
Goed nieuws voor chocoladeliefhebbers: onze eigen keto-chocoladerepen zijn er! Gemaakt met minimaal 60% cacao, zonder toegevoegde suikers en met weinig netto koolhydraten. Verkrijgbaar in drie heerlijke varianten: puur, puur-hazelnoot en melk.
