Het koolhydraatarme weekmenu voor 26 oktober t/m 1 november staat klaar! Nu de avonden fris zijn, smaakt een warme, stevige maaltijd extra goed. Op het menu staan onder andere een spruitjesschotel met gehakt, shepherd’s pie met bloemkoolpuree, zalm teriyaki met broccolirijst en een kruidige goulashsoep met een afbakbolletje. Op zondag staat er een ovenschotel met zalm in tomatensaus op tafel!
Het nieuwe recept van deze week is boeuf bourguignon uit de slowcooker. Rundvlees, spekjes, champignons en groenten garen acht uur in de slowcooker, tot het vlees heerlijk mals is. Zelf ben je er maar twintig minuten mee bezig! Met romige bloemkoolpuree erbij blijft het lekker koolhydraatarm. Hij staat op zaterdag op het menu, dan zet je hem ’s ochtends rustig op.
Het smulrecept van deze week is ons koolhydraatarm gevuld speculaas! Krokant speculaasdeeg met een dikke laag zelfgemaakte amandelspijs en amandelschaafsel erop. Een stuk bevat maar 3,5 gram koolhydraten. Lekker bij een kop koffie of thee! Veel bakplezier!
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke zaterdag publiceren we het menu voor de week erna: 21 maaltijden, van maandagochtend tot en met zondagavond. Bij het samenstellen kijken we naar twee dingen: welke groente en welk fruit in het seizoen zijn en welke producten die week in de aanbieding zijn bij de supermarkt. Zo blijft het menu gevarieerd en betaalbaar. Elk menu volgt daarbij deze richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Koolhydraatarm koken hoeft niet ingewikkeld te zijn. De recepten in dit menu maak je met gewone ingrediënten en pannen, en de meeste staan binnen een half uur op tafel. Komt een gerecht op een bepaalde dag niet goed uit? Dan kun je het gewoon verschuiven of omwisselen. Het menu is bedoeld als handige leidraad, niet als vaste planning.
Weekmenu (26 oktober t/m 1 november)
Maandag
26 oktDinsdag
27 oktWoensdag
28 oktDonderdag
29 oktVrijdag
30 oktZaterdag
31 oktZondag
1 nov
Smulrecept van de week: koolhydraatarm gevuld speculaas
Boodschappen
Dit weekmenu is samengesteld met de aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Bij Lidl zijn onder andere zalmfilet, extra mager rundergehakt, runderriblappen, spekreepjes en Griekse yoghurt voordelig. Bij Albert Heijn bespaar je op scharrelkipfilet, spruitjes en bloemkool. Ook broccoli, prei, knolselderij en peren zijn deze week in de aanbieding.
Controleer voor vertrek wel even de actuele aanbiedingen bij jouw winkel, want deze kunnen per vestiging verschillen.
Producten uit dit weekmenu
Alles wat je deze week nodig hebt en niet in de supermarkt vindt.-
Lowcarbchef - Keto Granola - Noten & Zaden (300 gr) Maandag en woensdag ontbijt € 5,99 + In winkelmand
Weekdeals bij Lowcarbcenter
Nieuwe week, nieuwe deals! Bij Green Sweet krijg je tot en met dinsdag 10 november 20% korting op de suikervervangers en siropen, zoals de erythritol, de Brown en de No Honey. Handig, want met erythritol bak je donderdag de chocolade pannenkoeken en zaterdag de kaiserschmarrn.
De actie van Leev loopt nog tot en met dinsdag 27 oktober. Je krijgt dan nog tot 20% korting op onder andere de crackers en de multiseed supermix. Nog even snel profiteren dus!
Bekijk alle weekdeals van Lowcarbcenter
Aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl (26 oktober t/m 1 november)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Koolhydraatarm afbakbrood
- Eiwitpoeder
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Reacties (0)