Bacon, ei, avocado en tomaat salade

Een lekker koolhydraatarm voorgerecht, bacon, ei, avocado en tomaat salade!

Dit is een gezonde salade die je makkelijk en snel kunt klaarmaken. In deze salade heb ik ei en avocado gebruikt. Deze voedzame ingrediënten zorgen voor een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel geneigd bent om tussendoor te gaan snoepen. Je kunt de bacon, ei, avocado en tomaat salade serveren als lunch of als hoofdgerecht bij het avondeten. Plaats onderaan de pagina een reactie als je vragen of opmerkingen hebt over het recept.

Tip: bekijk ook onze andere koolhydraatarme salade recepten.

★★★★★ 5,0 (1)

Bacon, ei, avocado en tomaat salade

• Chef: Quint Kames
• Bereidingstijd: 15 min
• Porties: 1 portie
• Categorie: Diner, Lunch

Print recept Pin recept Bewaar

Ingrediënten

−

1 portie

+

• 1/2 rijpe avocado, in stukjes gesneden
• 2 gekookte eieren, in stukjes gesneden
• 1 middelgrote tomaat, in stukjes gesneden
• sap van een citroen partje
• 2 reepjes gebakken bacon, verkruimeld
• 50 gr veldsla of rucola
• 1/4 komkommer, in blokjes gesneden
• zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Meng in een grote kom alle ingrediënten door elkaar. Roer niet al te wild maar wel genoeg om een ​​aantal stukjes van de avocado en ei te pureren. Serveer de salade als voorgerecht of bijgerecht. Eet smakelijk!

Voedingswaarden per portie

• 420 kcal
• 9,1 g koolhydraten
• 18,9 g eiwit
• 33,4 g vet