Koolhydraatarm weekmenu, week 14

Koolhydraatarm weekmenu week 14

De vraag: “Wat eten we vandaag?”, komt elke dag weer terug. Vooral als je net bent gestart met een koolhydraatarm dieet kan het bedenken van gerechten en het samenstellen van een weekmenu nog wel eens lastig zijn.

Een fout die velen op het begin maken, is het eten van te weinig eiwitten en gezonde vetten. Bij het volgen van een koolhydraatarm dieet zijn vetten zijn jouw nieuwe vorm van brandstof. Eet je te weinig vet dan heeft het lichaam niet voldoende branfstof om goed te kunnen functioneren. Je voelt je moe, futloos en slap. Een ander belangrijke voedingsstof is eiwit. Eiwitten zorgen voor een verzadigd gevoel, extra belangrijk voor als je wat kilo’s wilt verliezen. Je moet rond 20-25 g eiwitten per maaltijd binnenkrijgen. Veel zoete ontbijt recepten komen niet altijd helemaal aan die 20-25 gram. Een hele simpele oplossing voor dit probleem is om eiwitpoeder toe te voegen aan je recept. Meng bijvoorbeeld een portie eiwitpoeder door je yoghurt en je zit gelijk aan de juiste hoeveelheid eiwit. Eiwitten zorgen voor een langer vol gevoel waardoor je minder behoefte hebt aan tussendoortjes.

Elke week een nieuw menu

Op onze website zijn veel recepten te vinden, aan inspiratie in ieder geval geen gebrek, maar het blijft een uitdaging om telkens weer met een weekmenu te komen dat ook nog eens aan al de eerder genoemde eisen voldoet (weinig koolhydraten, voldoende vet en eiwitten). Lowcarbchef gaat jou hierbij helpen en komt vanaf vandaag, elke zondag met een nieuw weekmenu. Het menu is zo opgesteld dat je elke dag weinig koolhydraten binnenkrijgt (ca. 40 tot 60 gram), maar wel voldoende eiwit en vet. Elke week zetten wij ook een bakrecept in het zonnetje. Deze zijn super leuk om te maken en lekker om in het weekend als ‘cheat’ van te smullen.

Weekmenu (4 t/m 10 april)

 OntbijtLunchDiner
MaandagKeto porridge (+ el eiwitpoeder)Salade niçoisePrei kerrie ovenschotel met gehakt
DinsdagTwee gebakken eieren met spek2 sneetjes keto brood met beleg (48+ kaas of tonijnsalade)Aziatische wok met bloemkoolrijst
WoensdagSchaaltje yoghurt met koolhydraatarme granola (+ el eiwitpoeder)Witlofsalade met eiAubergine lasagne
DonderdagChocolade chiapudding (+ el eiwitpoeder)Omelet met spek en tomaatZalm teriyaki met broccolirijst
VrijdagKeto porridge (+ el eiwitpoeder)2 sneetjes keto brood met beleg (48+ kaas of suikervrije jam)Koolhydraatarme Turkse pizza
ZaterdagAmerican pancakesSalade met gerookte kipWitte asperges met ham, ei en evt. biefstukje of hambuger
Zondag2 koolhydraatarme crackers met pindakaas, jam of 48+ kaasCourgettesoep met sneetje keto brood met belegKip tandoori met broccolirijst

Bakrecept van de week: Koolhydraatarme eierkoeken

Waar zijn de tussendoortjes?

In het menu nemen we geen tussendoortjes mee omdat de 3 hoofdmaaltijden het belangrijkst zijn. Heb je nog gedurende de dag veel trek? Begin dan eerst met het iets vergroten van je porties. Als dit niet kan of niet zorgt voor voldoende verzadiging, neem dan bijvoorbeeld een handje ongezouten noten met weinig koolhydraten, zoals amandelen, pecannoten of paranoten. Trek in iets zoets? Dan is volvette Griekse yoghurt met een beetje erythritol en frambozen of blauwe bessen een goede keuze. Daarnaast kun je ervoor kiezen om ons bakrecept van de week te maken (koolhydraatarme eierkoeken), in bijvoorbeeld het weekend.

Boodschappen en aanbiedingen van de week

Als je niet slim boodschappen doet, kan het koolhydraatarm dieet best duur zijn. Wij kijken bij het samenstellen van ons weekmenu daarom elke week naar de aanbiedingen die dan geldig zijn bij Albert Heijn, Lidl en onze eigen webwinkel Lowcarbcenter. Dit is tevens minder belastend voor het milieu, omdat we met het seizoen mee eten.

Albert Heijn (4 t/m 10 april)

Deze week (week 14) is de zalm (€2,09 per 100 g), kip (€1 korting), prei (€ 0,39 per stuk) en yoghurt (1€ per pak) bij de AH in de aanbieding. Let er bij het kopen van (zuivel)producten op dat je de volle variant kiest. Deze bevatten meer vet en geven het lichaam meer energie. Kies bij de tonijn uit blik ook voor de versie in olijfolie. Broccoli en bloemkoolrijst komt vaak voor in recepten omdat het een ideale vervanger is voor rijst. Wist je dat ze ook ingevroren broccoli en bloemkoolrijst verkopen? Deze week is er bij de AH een actie op de Bonduelle diepvriesgroente (2 stuks voor €2,50). Ze verkopen naast bloemkool en broccolirijst ook courgetterijst! Altijd handig om hier een voorraadje van te hebben.

Lidl (4 t/m 10 april)

De Lidl is in veel gevallen de goedkoopste supermarkt voor basisproducten. Deze week heeft de Lidl 25% korting op 500 gram blauwe bessen , 2 zakken amandelen en 500 gram broccoli. Daarnaast kun je bij de Lidl ook scharrelkipfilet met 1 euro korting kopen. Ideaal voor de Aziatische wok en kip tandoori die deze week in het menu zitten.

Lowcarbcenter (3 t/m 13 april)

De lekkerste koolhydraatarme snacks, bakproducten en ontbijt alternatieven koop je natuurlijk in onze eigen webwinkel Lowcarbcenter. Met deze week tot 20% korting op alle keto producten van Good Good. Er is onder andere keuze uit potten jam, zoete reepjes en diverse zoetstoffen. Met name de jams zijn ontzettend populair. Er is keuze uit meer dan 8 smaken. Alle jams zijn gemaakt met echt fruit en gezoet met erythritol en stevia. Ideaal beleg voor op je sneetje keto brood deze week!

Dit is ons eerste koolhydraatarme weekmenu. Het is ons voornemen om elke zondag een nieuw menu te delen met relevante kortingsacties en tips. We zijn erg benieuwd wat jullie ervan vinden. Laat het ons weten door een reactie achter te laten hieronder in de commentsectie.

Koolhydraatarm weekmenu, week 14

15 Reacties

  1. ga ook beginne
    gezondheidsklachten
    dus erg handig de week menu’s monique

    Reageer
  2. Super fijn het weekmenu top met de aanbiedingen

    Reageer
  3. DIT ís het! Een geweldige steun. Geen gepuzzel met recepten en combi’s. Maandag met plezier aan beginnen. Bedankt.

    Reageer
  4. Goed idee met ook de aanbiedingen!

    Reageer
  5. Wat superfijn het weekmenu. Weer voldoende inspiratie om eten te maken.
    En top met de aanbiedingen erbij.

    Reageer
  6. Zit er even doorheen en dan is een weekmenu een bron van inspiratie. Top!!

    Reageer
  7. Dit is geweldig. Soms kan ik het niet meer bedenken en dan grijp ik terug naar veel van hetzelfde. Dus dit is ideaal! Ga straks meteen probeerseltjes maken van de porridge😃. Gebaseerd op de seizoenen en de aanbiedingen maakt dit helemaal af. Ga hier alsjeblieft mee door!

    Reageer
  8. Wát een leuk idee een weekend. En super dat de aanbiedingen in de supermarkt erbij staan. Echt top!!!

    Reageer
    • Alie van Beek

      Wat fijn dat jullie nu ook een week menu maken dat is zeker erg handig want elke week is het bij wat gaan we eten vandaag zeker gaat dat daar bij helpen.

      Reageer
      • Heel handig zo´n weekmenu. Aangezien ik een Belgische klant ben zijn de supermarktaanbiedingen voor mij overbodig. Ik kijk al uit naar de volgende weekmenu. Succes!

        Reageer
        • Ik ben zo lekker bezig met jullie weekmenu. Komt er vandaag wel een nieuwe weekmenu? Dat wil ik heel graag. Van week 15. Want dan kan ik daarvoor weer boodschappen halen. Jullie zouden wekelijks een nieuw weekmenu opstellen toch? Kijk er erg naar uit!

          Reageer
          • Hi Danielle,

            Wat leuk dat je ons menu gebruikt voor inspiratie! Er komt zeker een nieuwe, deze komt vanavond rond 8 / 9 uur online!

            Groet,

            Quint

  9. Wauw! Dit is super! Inderdaad het bedenken is soms best lastig, ik heb boeken en ideeën genoeg maar een goed samengesteld menu is best lastig.
    Én met de aanbiedingen is helemaal geweldig!

    Reageer
    • Wauh, wat een service! Echt super. Ik maak al heel veel recepten van jullie maar zo een nog meer uitgebalanceerd menu met de juiste verhoudingen. Ook fijn met de aanbiedingen. Ik hou van Lowcarbchef, complimenten voor jullie❤️🙋‍♀️

      Reageer
  10. Superfijn die weekmenu’s ter inspiratie
    Soms weet je het inderdaad gewoon even niet meer😊.
    Ook heel fijn dat er rekening wordt gehouden met acties die week en dit erbij vermeld wordt. Hier heb je echt wat aan!

    Reageer

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*