Lijstje met koolhydraatarme groente

Iedereen weet dat groente goed is voor de gezondheid. Groente levert belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen en voedingsvezels. Zo vind je in groente onder andere vitamine A, vitamine C, vitamine B11, ijzer, kalium en calcium. Daarnaast zitten er in groente ook veel bioactieve stoffen. Dit zijn niet essentiële voedingstoffen die een positieve rol kunnen spelen bij de gezondheid. Groente is dus een belangrijk onderdeel van ons dieet. Ook als je het koolhydraatarm dieet volgt is het verstandig om groente te blijven eten. Er is echter wel een verschil in het aantal koolhydraten tussen de verschillende soorten groenten. In dit artikel vind je een lijst met alle koolhydraatarme groentes en de bijbehorende voedingswaarden.

Koolhydraatarme groentes

Voor koolhydraatarme groentes geldt de algemene regel als het boven de grond groeit is het laag in koolhydraten en geschikt om te eten bij het volgen van het koolhydraatarm dieet. Op de afbeelding hierboven staan een aantal koolhydraatarme groentes met naast elke groente de hoeveelheid netto koolhydraten per 100 gram.

Koolhydraatarme knollen, bollen en wortels

Knollen en wortels groeien onder de grond en bevatten over het algemeen meer koolhydraten. Toch zijn er wel een aantal knollen, bollen en wortels die je kunt eten bij het volgen van het koolhydraatarm dieet. Goede keuzes zijn ui, rode biet, knolselderij en wortel. Deze knollen, bollen en wortels bevatten 7 gr netto koolhydraten per 100 gr

Lijstje met koolhydraatarme groentes

Hieronder een overzicht van alle koolhydraatarme groentes die geschikt zijn om te eten bij het volgen van het koolhydraatarm dieet. De groentes zijn automatisch gesorteerd op de hoeveelheid koolhydraten per 100 gr.

ProductPortiegrootte(gr)Koolhydraten per portie (gr)
Champignons2000.6
Sla1000.9
Lente-ui301.2
Spinazie2001.2
Paksoi2001.6
Tomaat651.9
Avocado1002.0
Radijs1002.5
Groene asperges1003.0
Komkommer1503.3
Broccoli2004.0
Courgette1004.5
Paprika1004.5
Wortel1005.2
Bloemkool2006.0
Witte kool2006.0
Spruitjes1506.3
Gele ui1006.5
Aubergine2007.0
Pompoen1007.0
Knolselderij1507.5
Prei2008.0
Sperziebonen1509.0
Rode bieten15010.5
Boerenkool20011.0

Bekijk ook ons lijstje met koolhydraatarm fruit!

Laat een bericht achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*