Deze week beginnen we aan de laatste week van maart en daarmee ook de laatste week van het eerste kwartaal. Wat gaan de tijd snel zeg! Afgelopen week is de lente ook officieel begonnen, ook al merken we hiernaast de opkomende knollen en bollen weinig van. In het menu van deze week komen we op de valreep nog met een aantal nieuwe wintergerechtjes, zoals zuurkoolquiche en een carrotcake ontbijtpap. Daarnaast bereiden we ons de komende week voor op Pasen, dit betekent jullie volgende week speciale low carb paasrecepten kunnen verwachten. We trappen de reeks af met een recept voor groentebroodjes, die sinds gisteren op onze site staan!
De regels van het Lowcarbchef weekmenu
Elke week verschijnt er op zaterdag een nieuw koolhydraatarm weekmenu op onze site. Het weekmenu publiceren we pas op zaterdag, omdat dan de alle aanbiedingen bekend zijn van de Albert Heijn en Lidl. Met deze aanbiedingen in de hand stellen we ons menu samen. Zijn er koolhydraatarme producten in de aanbieding, zoals groente, vlees of vis? Dan kiezen we bij voorkeur maaltijden uit, waarin deze producten worden gebruikt. Zo maak je optimaal gebruik van de aanbiedingen en bespaar je gelijk wat geld op de boodschappen! Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag (we zitten er vaak onder) en ca. 1500 tot 1800 kcal
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten, zoals avocado of olijfolie
- Een maaltijd bevat altijd groente, bij voorkeur minimaal 200 gram
- Een maaltijd bevat altijd minimaal 20 gram eiwit, voor een verzadigd gevoel
In het menu delen we voor elke dag 3 maaltijden. We hebben niet standaard tussendoortjes in het menu staan. Dit doen we voor een reden. Wij denken dat het beter is om eerst je porties van je maaltijden te vergroten als je merkt dat je veel honger hebt tussen de maaltijden. Door maximaal 3 keer per dag te eten, blijft je bloedsuiker gedurende dag stabiel. Tussendoortjes kunnen zorgen voor meer pieken en dalen, waardoor je je futloos kunt voelen en juist nog meer gaat snaaien. Heb je vragen over het menu? Stel die dan onderaan de pagina door een reactie achter te laten.
Weekmenu (27 maart t/m 2 april)
Bakrecept van de week: koolhydraatarme groentebroodjes
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (27 maart t/m 2 april)
De Albert Heijn heeft deze week op de groente- en fruitafdeling avocado, courgette, broccoli en alle kleintjes groentegemak in de aanbieding. Op de vlees- en visafdeling koop je kipblokjes met 1 euro korting en stoofvlees voro 1.19 per 100 gram. Andere aanbiedingen: 25% korting op roomboter en 25% korting op kaas. Handig om alvast in te kopen voor het paasontbijt of brunch!
Lidl (27 maart t/m 2 april)
Lidl maakt zich klaar voor Pasen en heeft daarom veel speciale paasproducten in de aanbiedingen, helaas zijn dit veelal zoete producten. Wel zijn er wat koolhydraatarme groente in de aanbieding. Vanaf maandag koop je spinazie, rode bieten, paranoten en zalmcarpaccio met korting. Met vanaf donderdag kabeljauwfilet, aardbeien, champignons, tomaten en slamelange in de aanbieding!
Lowcarbcenter: 20% op alles van Leev (t/m 29 maart)
Naast Lowcarbchef hebben we ook onze eigen webwinkel met koolhydraatarme producten (Lowcarbcenter.nl). Hier verkopen we uitsluitend hoogwaardige koolhydraatarme producten die je kunt gebruiken tijdens het volgen van een koolhydraatarm dieet. Tot en met woensdag 29 maart koop je in alle Low Carb producten van Leev met 20% Korting in onze shop! Er is o.a. keuze uit de populaire Low Carb Crackers van Leev. Deze gebruiken we ook in het menu van deze week. Bekijk de producten in onze shop!
Bestel ons nieuwe kookboek!
Bestel nu ons nieuwe boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. voor 23:30 besteld, is morgen in huis. Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.
Bekijk en bestel het boek hier.
Bekijk ook onze eerder gepubliceerde weekmenu’s voor meer inspiratie! Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Wat een fijn boek eindelijk eens de recepten bij elkaar wat je ook lust, ik ben zo blij dat ik het heb gekocht en ja heb al aardig eruit gekookt heerlijk