Weekmenu 15 (6 t/m 12 april) begint meteen goed: met 2e paasdag trappen we de week feestelijk af. Een extra vrije dag voor velen, hét moment om rustig te genieten van een uitgebreid, koolhydraatarm paasontbijt. Daarom hebben we de keuze lekker ruim gehouden, met een selectie van onze favoriete paasrecepten. Zo stel je eenvoudig jouw ideale feestelijke ontbijt samen, zonder uit balans te raken.
Na deze gezellige start schakelen we vanaf dinsdag weer over naar het normale ritme. En dat komt mooi uit, want dan gaan ook de nieuwe supermarkt-aanbiedingen in. Daar hebben we slim op ingespeeld, zodat je niet alleen lekker en gezond eet, maar ook voordelig je boodschappen kunt doen. In het weekend genieten we wel nog van een heel speciaal nieuw bakrecept: koolhydraatarme pistache boterkoek.
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke week vind je op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu, samengesteld voor de dagen van maandag tot en met zondag. Bij het creëren van dit menu houden we rekening met het seizoen én de actuele aanbiedingen in de supermarkt. Zo helpen we je om eenvoudig, smaakvol en betaalbaar koolhydraatarm te eten.
We zorgen iedere week voor volop variatie, met gerechten die niet alleen gezond en voedzaam zijn, maar ook echt lekker. In elk weekmenu kun je standaard het volgende verwachten:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met dit weekmenu willen we laten zien dat koolhydraatarm eten helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. De recepten zijn toegankelijk, gevarieerd en passen gemakkelijk in een drukke week. Of je nu streng op je koolhydraten let of vooral bewuster wilt eten: je bepaalt zelf of je calorieën en voedingswaarden bijhoudt. Zo kun je het weekmenu eenvoudig aanpassen aan jouw persoonlijke doelen en dagelijkse energiebehoefte.
Weekmenu (6 t/m 12 april)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | Kaashapjes of ander paasrecept | Zelfgemaakt kippensoepje met groentebroodje of courgettebrood | Hele kip uit de oven met 'aardappel'salade |
| Dinsdag | Chiapudding met frambozen | Gevulde puntpaprika met ei en spinazie | Merguez met tzatziki en groenten |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en aardbeien of frambozen | Koude pasta pesto salade | Italiaanse ovenschotel met kip en broccoli |
| Donderdag | Crepes (4 stuks) met aardbeien | Salade met tonijn en gegrilde groenten | Knoflook chili pasta met garnalen of garnalen jambalaya |
| Vrijdag | 200 g Griekse yoghurt (10% vet) met keto granola en aardbeien of frambozen | Broccoli pannenkoekjes (ook koud lekker) | Mexicaanse enchiladas met kip |
| Zaterdag | Appel-kaneel pannenkoekjes | Eiwrap met zalm en spinazie | Geroosterde pastinaaksoep met kha afbakbolletje met kaas |
| Zondag (1e paasdag) | Cottage cheese ontbijtbowl (hartig) | Restje pastinaaksoep met afbakbolletje met kaas | Ketjap kipdrumsticks uit de oven |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme pistache boterkoek
Boodschappen
Om het weekmenu betaalbaar te houden, stemmen we de recepten iedere week af op actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. Door slim gebruik te maken van deze acties kun je vaak flink besparen op je wekelijkse boodschappen. Daarnaast verwerken we waar mogelijk seizoensgroenten en seizoensfruit in het menu. Deze producten zijn niet alleen verser en smaakvoller, maar ook vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 6 april)
Naast onze receptensite vind je in onze webshop een uitgebreid assortiment koolhydraatarme producten om jouw dieet makkelijk vol te houden. En goed nieuws: we hebben ook deze weer een superactie. Profiteer tot en met 12 april van 40% korting op alle Cereal producten. De lekkerste suikervrije snacks nu tijdelijk extra voordelig. Bekijk alle weekdeals van Lowcarbcenter hier!
Albert Heijn (7 t/m 12 april)
Lidl (7 t/m 12 april)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Probeer onze Lowcarbchef keto granola!
In onze webshop Lowcarbcenter vind je een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten, waaronder ons eigen merk Lowcarbchef. Een absolute favoriet is de Lowcarbchef Keto Granola. Deze krokante granola is superlekker met volle Griekse yoghurt en verse bosvruchten. Zo creëer je in een handomdraai een smaakvol ontbijt dat perfect past binnen een koolhydraatarm voedingspatroon. Er is keuze uit 2 smaken: de klassieke noten & zaden en appel-kaneel.
Bekijk en bestel de granola hier.
