Yes, daar is ‘ie weer: het nieuwe koolhydraatarme weekmenu voor week 16 (13 t/m 19 april). Na de feestelijke Paasdagen van vorige week is dit het perfecte moment om je ritme weer op te pakken. Stap voor stap terug naar voedzame keuzes die goed voelen. Juist die balans maakt een koolhydraatarme leefstijl niet alleen vol te houden, maar ook leuk. Deze week vind je onder andere heerlijke recepten met witte asperges – weer helemaal in het seizoen – en natuurlijk ons bakrecept van de week: een romige pistache cheesecake.
In ons weekmenu vind je gevarieerde en makkelijke recepten die perfect aansluiten bij het voorjaar. We combineren lichte maaltijden met voedzame comfortgerechten voor de frissere dagen – allemaal met die vertrouwde low carb twist. Extra fijn: ook deze week profiteer je weer van volop koolhydraatarme aanbiedingen bij Albert Heijn, Lidl en natuurlijk in onze eigen shop: Lowcarbcenter.
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke week vind je op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu, samengesteld voor de dagen van maandag tot en met zondag. Bij het creëren van dit menu houden we rekening met het seizoen én de actuele aanbiedingen in de supermarkt. Zo helpen we je om eenvoudig, smaakvol en betaalbaar koolhydraatarm te eten.
We zorgen iedere week voor volop variatie, met gerechten die niet alleen gezond en voedzaam zijn, maar ook echt lekker. In elk weekmenu kun je standaard het volgende verwachten:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met dit weekmenu willen we laten zien dat koolhydraatarm eten helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. De recepten zijn toegankelijk, gevarieerd en passen gemakkelijk in een drukke week. Of je nu streng op je koolhydraten let of vooral bewuster wilt eten: je bepaalt zelf of je calorieën en voedingswaarden bijhoudt. Zo kun je het weekmenu eenvoudig aanpassen aan jouw persoonlijke doelen en dagelijkse energiebehoefte.
Weekmenu (13 t/m 19 april)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | Cottage cheese met granola | Spinaziesalade met aardbeien en geitenkaas | Vietnamese bowl |
| Dinsdag | Eenvoudige ontbijtpap | Eiwrap met tonijnsalade | Bloemkool-broccolischotel met kip |
| Woensdag | Cottage cheese maanzaad pancakes (ook koud lekker) | Avocadosalade met kip | Zalm met groene asperges uit de airfryer (komt zaterdag online) |
| Donderdag | Groene smoothie bowl met granola | 2 Leev crackers met makreelsalade | Enchiladas met gehakt |
| Vrijdag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) of volle kwark met keto granola en aardbeien | 2 keto wraps met bio kipfilet, pesto en rucola | Big mac ovenschotel met ijsbersgla erbij |
| Zaterdag | 2 Lowcarbchef beschuiten met boter en kaas | Tosti met ham en kaas gemaakt van 2 sneetjes kha witbrood | Zalm teriyaki met broccolirijst |
| Zondag | Laagjes chiapudding met rood fruit | Crepes (zonder notenmeel) met cottage cheese en aardbeien | Caesar salade met witte asperges en kip |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme pistache cheesecake
Boodschappen
Om het weekmenu betaalbaar te houden, stemmen we de recepten iedere week af op actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. Door slim gebruik te maken van deze acties kun je vaak flink besparen op je wekelijkse boodschappen. Daarnaast verwerken we waar mogelijk seizoensgroenten en seizoensfruit in het menu. Deze producten zijn niet alleen verser en smaakvoller, maar ook vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 19 april)
Naast onze receptensite vind je in onze webshop een uitgebreid assortiment koolhydraatarme producten die het makkelijker maken om je dieet vol te houden. Goed nieuws: ook deze week hebben we weer een mooie actie!
Profiteer t/m 19 april van 25% korting op alle low carb & biologische ontbijtproducten van Leev en 20% korting op alle keto supplementen van Go-Keto en Redmond. Daarnaast geldt de actie op de suikervrije snacks van Céréal ook nog tot eind deze week.
Bekijk hier alle weekdeals van Lowcarbcenter!
Albert Heijn (13 t/m 19 april)
Lidl (13 t/m 19 april)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Probeer onze Lowcarbchef keto granola!
In onze webshop Lowcarbcenter vind je een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten, waaronder ons eigen merk Lowcarbchef. Een absolute favoriet is de Lowcarbchef Keto Granola. Deze krokante granola is superlekker met volle Griekse yoghurt en verse bosvruchten. Zo creëer je in een handomdraai een smaakvol ontbijt dat perfect past binnen een koolhydraatarm voedingspatroon. Er is keuze uit 2 smaken: de klassieke noten & zaden en appel-kaneel.
Bekijk en bestel de granola hier.
