De koude dagen liggen nu écht achter ons en je merkt het aan alles: elke dag wordt het een beetje warmer. De lente is in volle gang, meer groen, meer zon en vooral meer energie en vrolijkheid om ons heen. Een heerlijke tijd die ons vanzelf een frisse boost geeft.
Tegelijkertijd voelen we het ook: de zomer komt eraan. Dat motiveert om weer goed voor onszelf te zorgen en bewust te kiezen voor een gezonde, koolhydraatarme leefstijl. Niet omdat het moet, maar omdat we ons fit, energiek en zelfverzekerd willen voelen.
Met dit koolhydraatarme weekmenu voor week 17 helpen we je daar graag bij. Geniet van frisse, lichte en smaakvolle gerechten die perfect passen bij het seizoen – makkelijk, voedzaam en vooral ontzettend lekker. Zo werk je stap voor stap toe naar de beste versie van jezelf deze zomer.
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke zaterdag vind je op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu, samengesteld voor de komende week (maandag tot en met zondag). Bij het maken van het menu houden we rekening met het seizoen én de actuele aanbiedingen in de supermarkt. Zo helpen we je om eenvoudig, smaakvol en betaalbaar koolhydraatarm te eten.
We zorgen iedere week voor volop variatie, met gerechten die niet alleen gezond en voedzaam zijn, maar ook echt lekker. In elk weekmenu kun je standaard het volgende verwachten:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met dit weekmenu willen we laten zien dat koolhydraatarm eten helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. De recepten zijn toegankelijk, gevarieerd en passen gemakkelijk in een drukke week. Of je nu streng op je koolhydraten let of vooral bewuster wilt eten: je bepaalt zelf of je calorieën en voedingswaarden bijhoudt. Zo kun je het weekmenu eenvoudig aanpassen aan jouw persoonlijke doelen en dagelijkse energiebehoefte.
Weekmenu (20 t/m 26 april)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) of volle kwark met keto granola en aardbeien | Eiwrap met pittige tonijnsalade | Burrata salade met pesto met prosciutto |
| Dinsdag | Groene smoothie bowl | Rosbiefsalade of salade met gerookte zalm | Kip uit de airfryer met groenten |
| Woensdag | Laagjes chiapudding met rood fruit | Koude pastasalade met pesto | Turkse pizza of lasagne met ricotta en spinazie |
| Donderdag | 150 g Griekse yoghurt (10% vet) of volle kwark met keto granola en aardbeien | Gevulde paprika broodjes | Butter chicken met bloemkoolrijst (de allerlekkerste) |
| Vrijdag | 2 keto broodjes met ½ avocado geprakt en 2 gekookte eitjes | Koolhydraatarm Italiaanse wraps | Maaltijdsalade met witte asperges en zalm of asperges met ham, ei en gerookte zalm |
| Zaterdag | De beste low carb pannenkoeken | Quesadilla tosti met kip | Pompoenlasagne of courgettequiche |
| Zondag | 2 koolhydraatarme beschuitjes met boter en oude kaas | 2 keto broodjes of kha witbrood met makreelsalade | Roti met kip |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme basque cheesecake of frambozen kwarktaart
Boodschappen
Om het weekmenu betaalbaar te houden, stemmen we de recepten iedere week af op actuele aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl. Door slim gebruik te maken van deze acties kun je vaak flink besparen op je wekelijkse boodschappen. Daarnaast verwerken we waar mogelijk seizoensgroenten en seizoensfruit in het menu. Deze producten zijn niet alleen verser en smaakvoller, maar ook vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 26 april)
Naast onze receptensite vind je in onze webshop een uitgebreid assortiment koolhydraatarme producten die het makkelijker maken om je dieet vol te houden. Goed nieuws: ook deze week hebben we weer een mooie actie!
Profiteer t/m 26 april van 25% korting op alle low carb & biologische ontbijtproducten van Leev, tot 50% korting op alle natuurlijke zoetstoffen van GreenSweet en 20% korting op alle keto supplementen van Go-Keto en Redmond. En dit is tevens je laatste kans om te profiteren van 40% korting op alles van Céréal!
Bekijk hier alle weekdeals van Lowcarbcenter!
Albert Heijn (20 t/m 26 april)
Lidl (20 t/m 26 april)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Probeer onze nieuw Lowcarbchef pistache spread!
In onze webshop Lowcarbcenter vind je een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten, waaronder producten van ons eigen merk Lowcarbchef. Vorige week hebben we een nieuw product gelanceerd: de Lowcarbchef pistachespread. Deze smeuïge spread combineert de rijke, lichtzoete smaak van pistache met een zachte structuur die perfect smeerbaar is. De spread bevat geen toegevoegde suikers en bevat 2 g netto koolhydraten per 100 g (totaal koolhydraten – polyolen).
Bekijk en bestel de pistache spread hier.
