Nieuwjaarsdag viel dit jaar op een donderdag. Daardoor voelt het voor veel mensen alsof het nieuwe jaar nu pas echt begint. Misschien heb je de afgelopen dagen nog volop genoten, en dat mag ook. Vanaf maandag is het moment daar om weer bewust aan de slag te gaan. Met een frisse blik, nieuwe energie en een duidelijke focus op gezond eten.
Ons weekmenu week 2 (speciaal samengesteld voor 5 t/m 11 januari) helpt je daar stap voor stap bij. De maaltijden zijn samengesteld op basis van de actuele aanbiedingen bij Lidl, Albert Heijn en onze eigen webshop Lowcarbcenter. Zo combineer je gezonde keuzes met slim boodschappen doen. In het menu vind je voor elk eetmoment een praktische maaltijdsuggestie die goed past in een koolhydraatarm eetpatroon. Deze week hebben we bovendien iets extra’s: het smulrecept van de week is een koolhydraatarme kaneelcake met appel. Perfect om vooraf te bakken, in plakjes in te vriezen en altijd iets lekkers en verantwoords bij de hand te hebben.
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Ben je nieuw en bekijk je het Lowcarbchef weekmenu voor het eerst? Dan leggen we graag kort uit hoe het werkt. Elke week publiceren we op zaterdag of zondag een nieuw weekmenu op de blog. Dit menu is bedoeld voor de aankomende week en loopt van maandag tot en met zondag.
De reden dat we wekelijks een nieuw menu delen, is om het zo relevant mogelijk te maken. We stellen ons menu namelijk samen op basis van de wekelijkse aanbiedingen bij grote supermarkten. Zo eet je met het seizoen mee én bespaar je geld op je boodschappen. Ons weekmenu voldoet altijd aan de volgende richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met het weekmenu willen we je inspireren en laten zien hoe eenvoudig koolhydraatarm eten kan zijn. Je kiest zelf of je de calorieën en andere voedingswaarden bijhoudt, zodat je het menu kunt afstemmen op jouw persoonlijke koolhydraten- en caloriebehoefte. Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (5 t/m 11 jan)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet met keto granola en handje verse blauwe bessen | Gevulde paprikabroodjes | Griekse traybake met kip en feta |
| Dinsdag | Pompoen ontbijtpap | 2 zadencrackers met Surinaamse eiersalade | Italiaanse ovenschotel met broccoli en kip |
| Woensdag | 2 zadencrackers met kaas en 2 zacht gekookte eieren en bieslook | Oosterse tonijnpannenkoekjes met rauwkostsalade | Pasta pesto salade (vega) |
| Donderdag | 200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet met keto granola en handje verse blauwe bessen | Frisse spruitjessalade | Jachtschotel met gehakt |
| Vrijdag | Chocolade chiapudding | Krokante kipwraps | Driekazen quiche met salade |
| Zaterdag | Hartig Italiaans ontbijtje | Courgettesoep met zalmsnippers en afbakpistolet met kaas en komkommer | Lasagne bolognese met low carb lasagnebladen |
| Zondag | Ontbijtquiche met feta en tomaat | Courgettesoep met zalmsnippers en afbakpistolet met filet american | Kip kerrie met broccoli en boontjes |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme kaneelcake met appel
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken we bij het samenstellen van het weekmenu elke week naar de aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Door hier slim gebruik van te maken, bespaar je al snel op je boodschappen. Groente en fruit van het seizoen zijn bovendien vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 11 januari)
Naast de receptensite hebben we ook een eigen webshop met een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten. Elke week staat er een nieuwe kortingsactie klaar op een merk of productcategorie. De komende week profiteer je van een speciale nieuwjaarsactie: 40% korting op alle koolhydraatarme producten van WeCare en 25% korting op het volledige assortiment van Go-Keto. Zo haal je kwalitatieve producten in huis voor een scherpe prijs. Je vindt alle aanbiedingen in de webshop. Bekijk alle deals hier.
Albert Heijn (5 t/m 11 jan)
Lidl (5 t/m 11 jan)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
De lekkerste granola van Nederland!
Wist je dat je in de Lowcarbcenter webshop niet alleen een breed assortiment vindt, maar ook verschillende producten van ons eigen merk Lowcarbchef? Een van de absolute favorieten is de Lowcarbchef Keto Granola. Deze knapperige granola is een fijne basis voor een voedzaam en koolhydraatarm ontbijt.
Een lekkere combinatie is romige Griekse yoghurt met de Keto Granola en wat verse bosvruchten. Zo start je de dag met een smaakvol ontbijt dat rijk is aan voedingsstoffen en goed past binnen een koolhydraatarm eetpatroon.
Bekijk en bestel de granola hier.
