Zonnig en tropisch weer op komst! Het belooft de komende dagen lekker warm te worden in Nederland. Als het zo warm is, kan het moeilijker zijn om je dieet vol te houden. We gaan op zoek naar verkoeling en de verleiding is groot om een ijsje te nemen of een koud drankje met suiker of toch dat stukje brood met de barbecue. Dit kan natuurlijk voor een keertje geen kwaad, maar kan een gewoonte worden als het langer warm is. In dit weekmenu hebben we daarom lekker veel koolhydraatarme vervangers voor klassieke lekkernijen die je eet als het buiten lekker warm is! Daarnaast vind je onderaan het menu, zoals gewoonlijk weer de aanbiedingen van de week, zodat je geld kunt besparen op de boodschappen!
De vuistregels van het Lowcarbchef weekmenu
In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje yoghurt met granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
- Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
- Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
- Zo min mogelijk tussendoortjes
Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu (12 juni t/m 18 juni)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | Groene smoothie bowl met keto granola | 2 of 3 koolhydraatarme crackers met eiersalade of kip-kerrie salade | Witlofsalade met tonijn |
| Dinsdag | Hartige eiermuffins (2 of 3 stuks) | Salade met aardbeien, geitenkaas en asperges (wit of groen) | Zalm met gegrilde groente |
| Woensdag | Hartige eiermuffins (ook koud lekker) | 2 Lowcarbchef wraps belegd met roomkaas en gerookte zalm of kipfilet | Kip stroganoff met bloemkoolrijst |
| Donderdag | Overnight ‘oats’ met zaden | 2 sneetjes keto brood met omelet (2 eieren) met kaas en evt. ham | Burrata salade met pesto |
| Vrijdag | 250 g Griekse yoghurt (10% vet) met aardbeien en granola | Salade met buffelmozzarella, tomaat en pesto | Gevulde paprika met tofu en komkommersalade |
| Zaterdag | Ontbijttaartje met granola | Salade met rode biet, kip en avocado | Kippenbouten met gegrilde groente |
| Zondag | Amandelpannenkoekjes met vers fruit | 2 sneetjes keto brood als tosti of belegd met zelfgemaakte hummus | Witte kool dumplings of gevulde koolrolletjes |
Bakrecept van de week: keto kaasbroodje
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (12 juni t/m 18 juni)
Lidl (12 juni t/m 18 juni)
Lowcarbcenter: 20% Korting op Go-Keto Granola (t/m 14 juni)
Naast Lowcarbchef hebben we ook onze eigen webwinkel met koolhydraatarme producten (Lowcarbcenter.nl). Vanaf maandag is er 10 dagen lang korting op alle keto granola van Go-Keto. Deze granola is ideaal voor in de yoghurt bij het ontbijt. De granola is biologisch en gemaakt van zaden en pitten. Er is keuze uit 3 smaken: chocolade, vanille-citroen en appel-kaneel. De aanbieding kun je vanaf maanden bekijken in onze shop.
Bestel ons kookboek
Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.
Bekijk en bestel het boek hier.
