Koolhydraatarm weekmenu week 26 – 2023

Het is zondag en dat betekent dat het weer tijd is voor een nieuw weekmenu! Afgelopen week was het lekker warm in Nederland. Misschien heb je hierdoor je dieet iets minder strikt kunnen volgen. Geen zorgen, dit hoort erbij en deze week pakken we het gewoon weer op. In de supermarkten zijn weer veel verse producten in de aanbieding. Met deze producten maken we deze week weer heerlijke gezonde koolhydraatarme maaltijden. Zo eten we met het seizoen mee en besparen we geld op de wekelijkse boodschappen!

De vuistregels van het Lowcarbchef weekmenu

In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:

• Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
• Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
• Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
• Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
• Zo min mogelijk tussendoortjes

Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.

Weekmenu (26 juni t/m 2 juli)

Maandag

26 jun

Ontbijt

200 g Griekse yoghurt of volle kwark met granola en bosbessen 406 kcal · 13,7 g koolhydraten

Lunch

Omelet met champignons en geitenkaas 15 min · 2,8 g koolhydraten

Diner

Gevulde paprika’s met gehakt en frisse salade 40 min · 9,6 g koolhydraten

Dinsdag

27 jun

Ontbijt

Keto porridge 15 min · 7,5 g koolhydraten

Lunch

3 of 4 courgette pannenkoekjes (ook koud lekker) 45 min · 8,2 g koolhydraten

Diner

Aziatische wok met kip en bloemkoolrijst 30 min · 9,9 g koolhydraten

Woensdag

28 jun

Ontbijt

Laagjes chiapudding met rood fruit 6 uur 10 min · 12,7 g koolhydraten

Lunch

2 sneetjes keto brood met zelfgemaakte hummus 30 min · 3,4 g koolhydraten

Diner

Mexicaanse gevulde courgettes met evt. frisse salade 50 min · 15,5 g koolhydraten

Donderdag

29 jun

Ontbijt

200 g Griekse yoghurt of volle kwark met granola en bosbessen 406 kcal · 13,7 g koolhydraten

Lunch

Salade met buffelmozzarella 5 min · 4,1 g koolhydraten

Diner

Koolhydraatarme Turkse pizza 20 min · 9,9 g koolhydraten

Vrijdag

30 jun

Ontbijt

Groene smoothie bowl 10 min · 9,8 g koolhydraten

Lunch

2 Lowcarbchef wraps met kruidenroomkaas en gerookte zalm

Diner

Aubergine lasagne 1 uur 10 min · 11,8 g koolhydraten

Zaterdag

1 jul

Ontbijt

Koolhydraatarme zadentaartjes met yoghurt 25 min · 9,6 g koolhydraten Nieuw

Lunch

2 sneetjes keto brood met Surinaamse eiersalade 15 min · 3,1 g koolhydraten Nieuw

Diner

Gevulde puntpaprika met mozzarella met stukje Marokkaanse kip 30 min · 8,4 g koolhydraten

Zondag

2 jul

Ontbijt

Boerenomelet 25 min · 11,1 g koolhydraten Nieuw

Lunch

Oosterse salade met tonijn 10 min · 6,1 g koolhydraten

Diner

Zalm teriyaki met broccolirijst 25 min · 5,7 g koolhydraten

Bakrecept van de week

Koolhydraatarme bountytaart

3,4 g koolhydraten per portie Bekijk recept →

Bakrecept van de week: koolhydraatarme bounty taart

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.

Albert Heijn 26 juni t/m 2 juli Toon aanbiedingen

Lidl 26 juni t/m 2 juli Toon aanbiedingen

Lowcarbcenter: 20% Korting op alles van Lowcarbchef (t/m 28 juni)

Naast Lowcarbchef hebben we ook onze eigen webwinkel met koolhydraatarme producten (Lowcarbcenter.nl). Vanaf vandaag tot en met a.s zondag profiteer van je 20% korting op onze eigen Lowcarbchef producten! Er is keuze uit diverse bakproducten, zoals bijv. onze populaire keto broodmix! Dit heerlijke brood gebruiken we deze week ook een paar keer bij het ontbijt en de lunch. Bekijk de aanbieding in onze shop.

Bestel ons kookboek

Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.

Bekijk en bestel het boek hier.