Week 3 · 12 t/m 18 januari 2026

Koolhydraatarm weekmenu week 3 – 2026

Naar weekmenu
4 maaltijden uit Lowcarbchef weekmenu 3

De derde week van januari komt eraan en de 2 weken van het nieuwe jaar zijn voorbij gevlogen. Misschien ben je nog volop bezig met je goede voornemens, of heb je juist behoefte aan wat nieuwe inspiratie om de draad weer op te pakken. Geen zorgen, wij helpen je graag op weg!

Ook deze week hebben we weer een heerlijk koolhydraatarm weekmenu voor je samengesteld, boordevol smaak, gemak én variatie. In het menu voor 12 t/m 18 januari vind je twee gloednieuwe recepten om uit te proberen: koolhydraatarme ramen en een zuurkoolsoepje. Perfect voor deze frisse januaridagen!

Scroll snel naar beneden om het volledige weekmenu te bekijken, inclusief handige aanbiedingen bij Lowcarbcenter, Albert Heijn en Lidl. Zo wordt koolhydraatarm eten niet alleen lekker, maar ook nog eens een stuk voordeliger!

Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?

Ben je net gestart en zie je het Lowcarbchef weekmenu voor het eerst? Hieronder lees je stap voor stap wat je kunt verwachten. Iedere week plaatsen we in het weekend een nieuw weekmenu op de blog. Dit menu is altijd bedoeld voor de komende week en loopt van maandag tot en met zondag.

We vernieuwen het weekmenu wekelijks om het actueel en praktisch te houden. De gerechten worden samengesteld aan de hand van lopende aanbiedingen bij grote supermarktketens. Hierdoor kook je met seizoensproducten, speel je slim in op kortingen en houd je je boodschappenbudget onder controle. Elk Lowcarbchef weekmenu voldoet standaard aan deze uitgangspunten:

  • Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
  • Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
  • Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
  • Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
  • Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
  • Zo min mogelijk tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes

Met het weekmenu willen we je inspireren en laten zien hoe eenvoudig koolhydraatarm eten kan zijn. Je kiest zelf of je de calorieën en andere voedingswaarden bijhoudt, zodat je het menu kunt afstemmen op jouw persoonlijke koolhydraten- en caloriebehoefte. Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.

Weekmenu (12 t/m 18 jan)

Maandag

12 jan
Ontbijt
200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet met keto granola en handje verse blauwe bessen 406 kcal · 13,7 g koolhydraten
Lunch
Rosbiefsalade met extra ½ avocado in blokjes gesneden 7,6 g koolhydraten
Diner
Poolse koolrolletjes 1 uur 40 min · 20,2 g koolhydraten
Totaal 1.503 kcal · 41,5 g koolhydraten

Dinsdag

13 jan
Ontbijt
Griekse yoghurt met gebakken appel 15 min · 15,7 g koolhydraten
Lunch
3 Amandelwafels (ook koud lekker) 30 min · 1,9 g koolhydraten
Diner
Shoarma bowl of kipshoarma traybake 1 uur 10 min · 11,5 g koolhydraten
Totaal 1.285 kcal · 29,1 g koolhydraten

Woensdag

14 jan
Ontbijt
Warme chiapudding met cacao en hazelnoten 15 min · 5,7 g koolhydraten
Lunch
Diner
Boerenkoolstamppot of ovenschotel met boerenkool 40 min · 10,9 g koolhydraten
Totaal 1.534 kcal · 23,6 g koolhydraten

Donderdag

15 jan
Ontbijt
200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet met keto granola en handje verse blauwe bessen 406 kcal · 13,7 g koolhydraten
Lunch
Tosti met ham en kaas gemaakt van 2 sneetjes keto brood of kha afbakbolletje
Diner
Gevulde paprika met tonijn met frisse salade 35 min · 9,2 g koolhydraten
Totaal Totaal volgt

Vrijdag

16 jan
Ontbijt
Geroosterd keto broodje met 1/2 geprakte avocado en 2 gekookte eitjes
Lunch
Diner
Big Mac flatbread 30 min · 8 g koolhydraten
Totaal Totaal volgt

Zaterdag

17 jan
Ontbijt
Koolhydraatarme kaiserschmarrn 30 min · 3,8 g koolhydraten
Lunch
Lunch wraps met tonijn 15 min · 5,3 g koolhydraten
Diner
Zuurkoolsoep met pistolet of ramen met kha noodles 45 min · 14,2 g koolhydraten Nieuw
Totaal 1.401 kcal · 23,3 g koolhydraten

Zondag

18 jan
Ontbijt
Ontbijtquiche met spinazie en kaas 40 min · 6,8 g koolhydraten
Lunch
Diner
Massaman curry of butter chicken 40 min · 25 g koolhydraten
Totaal 1.824 kcal · 46,0 g koolhydraten
Smulrecept van de week

Koolhydraatarme worteltaart 2.0

2,8 g koolhydraten per portie Bekijk recept →

Smulrecept van de week: koolhydraatarme worteltaart

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken we bij het samenstellen van het weekmenu elke week naar de aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Door hier slim gebruik van te maken, bespaar je al snel op je boodschappen. Groente en fruit van het seizoen zijn bovendien vaak voordeliger en regelmatig in de aanbieding.

Lowcarbcenter

Producten uit dit weekmenu

Alles wat je deze week nodig hebt en niet in de supermarkt vindt.
Alles bestellen · € 26,08 Alle 3 producten in één keer in je winkelmand bij Lowcarbcenter

Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 11 januari)

Lowcarbchef producten in de aanbieding bij Lowcarbcenter

Naast de receptensite hebben we ook een eigen webshop met een uitgebreid assortiment aan koolhydraatarme producten. Elke week staat er een nieuwe kortingsactie klaar op een merk of productcategorie. De komende week week hebben we een hele speciale actie, namelijk tot 40% korting op alle producten van ons eigen merk Lowcarbchef!

Start je dag met een voedzaam ontbijt zoals granola of afbakbroodjes, geniet van wraps bij lunch of diner en maak eenvoudig je eigen koolhydraatarme snacks met de bakproducten. Alles wat je nodig hebt voor een koolhydraatarme of keto leefstijl — nu extra voordelig! Je vindt alle aanbiedingen in de webshop. Bekijk alle deals hier.

Aanbiedingen Albert Heijn Week 3.

Aanbiedingen Lidl Week 3

Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl

In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:

Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!

De lekkerste granola van Nederland!

In de Lowcarbcenter webshop vind je niet alleen een uitgebreid aanbod aan koolhydraatarme producten, maar ook diverse items van het eigen merk Lowcarbchef. Een van de meest gekozen producten onze eigen Lowcarbchef Keto Granola. Deze krokante granola is speciaal ontwikkeld als basis voor een voedzaam ontbijt met weinig koolhydraten.

De Keto Granola combineert uitstekend met volle Griekse yoghurt en een portie verse bosvruchten. Zo creëer je eenvoudig een ontbijt dat zowel smaakvol als voedzaam is en perfect aansluit bij een koolhydraatarm voedingspatroon.

Keto granola van Lowcarbchef
Bekijk en bestel de granola hier.

4 maaltijden uit Lowcarbchef weekmenu 3