Koolhydraatarm weekmenu week 30, speciaal samengesteld voor 20 t/m 26 juli. De echte warme dagen zijn voorlopig even voorbij en dat heeft ook voordelen: we krijgen weer wat meer energie om uitgebreider te koken en gezonde maaltijden op tafel te zetten. Tegelijk blijft gemak belangrijk, want tijdens de zomervakantie willen we niet iedere avond lang in de keuken staan. Daarom bestaat het menu deze week uit een fijne combinatie van makkelijke gerechten en maaltijden waarvoor je iets meer tijd kunt nemen.
Nieuw deze week is de koolhydraatarme lemon-curd-tiramisu. Dit frisse zomerdessert bestaat uit laagjes luchtige cake, romige mascarpone en zelfgemaakte lemon curd. De tiramisu ziet er feestelijk uit, maar bestaat uit overzichtelijke stappen en is makkelijker te maken dan je misschien denkt. We hebben hem daarom ook gekozen als smulrecept van de week.
Ook hebben we goed nieuws voor iedereen die tijdens de vakantie of onderweg makkelijk koolhydraatarm wil lunchen: het nieuwe Lowcarbchef toastbrood is er. Het brood is voorgesneden en direct klaar om te eten, waardoor je zonder voorbereiding snel een belegde boterham kunt maken. Veel kookplezier deze week!
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Iedere zaterdag verschijnt er een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor de komende zeven dagen. Het menu bevat iedere dag een ontbijt, lunch en avondmaaltijd. Bij de samenstelling kijken we naar het seizoen en naar de actuele aanbiedingen in de supermarkt. Zo helpen we je om gevarieerd te eten en tegelijkertijd grip te houden op je boodschappenbudget.
De aangegeven hoeveelheden en voedingswaarden zijn algemene richtlijnen. Pas de porties gerust aan op basis van je persoonlijke doelen, lichaamsbouw, beweging en energiebehoefte. Bij het samenstellen van onze weekmenu’s houden we rekening met de volgende uitgangspunten:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Gezond en koolhydraatarm koken hoeft niet iedere dag uitgebreid te zijn. Daarom wisselen we snelle recepten af met gerechten waarvoor je wat langer de tijd kunt nemen. Je kunt maaltijden onderling verwisselen, onderdelen vooruit bereiden of grotere porties maken voor de volgende dag. Zo pas je het weekmenu eenvoudig aan jouw planning en leefstijl aan.
Weekmenu (20 t/m 26 juli)
Smulrecept van de week: koolhydraatarme lemon-curd-tiramisu
Boodschappen
Voor het samenstellen van het weekmenu bekijken we iedere week de aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Zo kunnen we recepten kiezen met ingrediënten die op dat moment aantrekkelijk geprijsd zijn. Zeker in de zomer is er vaak veel voordeel te behalen op verse groenten, fruit, vlees, vis en zuivelproducten. We proberen bovendien zoveel mogelijk gebruik te maken van seizoensproducten. Die zijn doorgaans volop verkrijgbaar, hebben veel smaak en zijn vaak voordeliger. Controleer voor het boodschappen doen wel altijd de actuele aanbieding en beschikbaarheid bij jouw plaatselijke supermarkt.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 26 juli)
Nieuwe week, nieuwe deals! Deze week ontvang je bij Lowcarbcenter 20% korting op alle suikervrije sauzen van Callowfit. Ideaal voor bij de barbecue, een salade, een broodje of een makkelijke avondmaaltijd. Met smaken zoals knoflook, curry, ketchup en barbecuesaus geef je een gerecht snel extra smaak.
Daarnaast profiteer je van kortingen tot 40% op suikervrije stroop, jam en chocopasta van Good Good. Handig voor op brood, door een ontbijt met yoghurt of kwark of als zoete topping bij een koolhydraatarm bakrecept. Bekijk alle actuele weekdeals van Lowcarbcenter en ontdek welke producten deze week extra voordelig zijn.
Albert Heijn (20 t/m 26 juli)
Bij Albert Heijn zijn deze week weer verschillende ingrediënten in de aanbieding die goed passen binnen een koolhydraatarm weekmenu. Let bij het boodschappen doen vooral op groenten, zuivel, eieren, vlees en vis die je in meerdere maaltijden kunt verwerken. Door slim te combineren haal je meer uit je boodschappen en voorkom je dat producten ongebruikt blijven liggen.
Lidl (20 t/m 26 juli)
Ook bij Lidl vind je deze week verschillende aanbiedingen voor koolhydraatarme maaltijden. Verse groenten vormen een goede basis voor salades, soepen en ovenschotels, terwijl vlees, vis, kaas en eieren voor voldoende eiwitten zorgen. Bekijk de acties vooraf en pas het weekmenu waar nodig aan op wat er bij jouw filiaal verkrijgbaar is.
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
Voor sommige ontbijtjes, tussendoortjes en bakrecepten uit onze weekmenu’s gebruiken we speciale koolhydraatarme producten. Deze zijn niet altijd verkrijgbaar bij een gewone supermarkt. Met onderstaande basisproducten in huis kun je veel van onze recepten gemakkelijk bereiden:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Koolhydraatarm afbakbrood
- Eiwitpoeder
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als tussendoortje)
Deze producten zijn verkrijgbaar in onze webwinkel Lowcarbcenter. Met een bestelling steun je Lowcarbchef en help je ons om nieuwe recepten en weekmenu’s gratis te blijven publiceren.
Nieuw: Lowcarbchef toastbrood
Goed nieuws voor de broodliefhebbers: ons nieuwe Lowcarbchef toastbrood is er. Het brood is verkrijgbaar in een witte en een meerzadenvariant en is voorgesneden en direct klaar om te eten. Je hoeft het dus niet eerst af te bakken of zelf in sneetjes te snijden. Daardoor is het toastbrood ideaal voor drukke dagen, onderweg of tijdens de vakantie. Beleg een paar sneetjes met kaas, kipfilet, avocado, ei of ander favoriet koolhydraatarm beleg en je hebt binnen enkele minuten een makkelijke lunch. Neem het brood mee naar je werk, de camping of een dagje uit, of houd een verpakking achter de hand voor momenten waarop je weinig tijd hebt om iets te bereiden.
Bestel het Lowcarbchef toastbrood in onze webwinkel en ontdek zelf hoe makkelijk een koolhydraatarme lunch kan zijn.
