Koolhydraatarm weekmenu week 31 – 2024 (vakantie special)

We hebben voor de aankomende week een extra speciaal weekmenu, namelijk een die ook geschikt is voor de vakantiegangers! In dit weekmenu vind je uitsluitend maaltijden en recepten die je kunt bereiden met een gaspitje of inductieplaat. Ideaal voor iedereen die deze week gaat kamperen of met de camper op pad gaat!

Voor degenen die in Nederland blijven, hebben we de maaltijden geselecteerd op basis van de aanbiedingen in de supermarkten die aankomende week geldig zijn (29 juli t/m 4 aug). Zo kun je ook tijdens je vakantie lekker en voordelig eten. Daarnaast hebben we deze week veel koolhydraatarme producten in de aanbieding in onze shop, zoals korting op Good Good jam, keto reepjes en stroop + 30% korting op onze eigen broodmix.

Lowcarbchef menu richtlijnen

In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:

• Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
• Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
• Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
• Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
• Zo min mogelijk tussendoortjes

Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.

Weekmenu (29 juli t/m 4 aug)

Maandag

29 jul

Ontbijt

200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien 30 min · 1,9 g koolhydraten

Lunch

Rosbiefsalade met pestodressing 7,6 g koolhydraten

Diner

Kip puttanesca met portie bloemkoolrijst 45 min · 4,9 g koolhydraten

Dinsdag

30 jul

Ontbijt

Cottage cheese ontbijt met gekookt ei 15 min · 7,6 g koolhydraten

Lunch

Eenvoudige salade met tonijn 10 min · 13,4 g koolhydraten

Diner

Ribeye steak met salade (kan ook met ander biefstuk) (BBQ) 15 min · 4,8 g koolhydraten

Woensdag

31 jul

Ontbijt

200 g Griekse yoghurt, 5-10% vet of volle kwark met zelfgemaakte granola en handje verse aardbeien 30 min · 1,9 g koolhydraten

Lunch

Gevuld paprikabroodje 10 min · 8,3 g koolhydraten

Diner

Frisse Griekse maaltijdsalade 10 min · 7,9 g koolhydraten

Donderdag

1 aug

Ontbijt

Chiapudding met pindakaas 4 uur 10 min · 8,7 g koolhydraten

Lunch

Koolhydraatarme crêpes met aardbeien 25 min · 2,1 g koolhydraten

Diner

Spinaziesalade met chorizo en feta 20 min · 5,7 g koolhydraten Nieuw

Vrijdag

2 aug

Ontbijt

Omelet met spek en tomaat 10 min · 3,5 g koolhydraten

Lunch

Koolhydraatarme wrap met roomkaas, sla, rode ui en gerookte zalm

Diner

Jambalaya met kip en chorizo 30 min · 9,8 g koolhydraten

Zaterdag

3 aug

Ontbijt

Amandelmeelwafels (of pannenkoekjes) 30 min · 1,9 g koolhydraten

Lunch

Sushi met gerookte zalm 10 min · 5,4 g koolhydraten

Diner

Griekse knoflookipfilet met rauwkostsalade (komt woensdag online) en 1/2 avocado 35 min · 3,7 g koolhydraten

Zondag

4 aug

Ontbijt

Boerenomelet 25 min · 11,1 g koolhydraten

Lunch

Tosti gemaakt van kha witbrood met ham en kaas

Diner

Gemarineerde zalm bites met groente 55 min · 14,4 g koolhydraten

Smulrecept van de week

Koolhydraatarme chocolade ijsjes (vegan)

9,8 g koolhydraten per portie Of: keto snackballetjes Bekijk recept →

Smulrecept van de week: koolhydraatarme chocolade ijsjes of keto snackballetjes
BBQ tips: stokbrood gemaakt met ons eigen koolhydraatarme broodmix voor witbrood + tzatziki dip + zelfgemaakte heksenkaas

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.

Albert Heijn 29 juli t/m 4 aug Toon aanbiedingen

Lidl 29 juli t/m 4 aug Toon aanbiedingen

Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl

In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:

• Keto granola
• Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
• Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
• Amandelmeel (voor bakrecepten)
• Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
• Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
• Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
• Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)

Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!

Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 4 aug)

Naast onze receptensite hebben we ook onze eigen webshop met koolhydraatarme producten. In onze shop hebben we elke week een nieuwe kortingsactie op een merk of productgroep! Deze week profiteer je van kortingen die oplopen tot -40% op koolhydraatarme producten van Good Good, waaronder jam, reepjes, chocopasta en stroop. De aanbieding is wegens succes verlengd en geldig tot en met 4 aug. Door je koolhydraatarme boodschappen te doen in onze shop (Lowcarbcenter) steun je ons enorm! Met jouw steun kunnen we doorgaan met het delen van het gratis weekmenu en nieuwe recepten! Klik hier om de aanbiedingen te bekijken.

Nieuw: Lowcarbchef Sweet Syrup

Nieuw in ons assortiment: koolhydraatarme stroop in de smaken Maple en Caramel🍯. Geniet van een heerlijke zoete vezelstroop zonder bittere nasmaak en met een perfecte structuur. Gezoet op 100% natuurlijke wijze met vezels.

Bekijk en bestel de koolhydraatarme stropen hier.