Koolhydraatarm weekmenu week 35 – 2023

Een nieuw weekmenu speciaal samengesteld voor week 35 (28 aug t/m 3 sep). Bij het samenstellen van ons weekmenu letten we altijd goed op de aanbiedingen bij de verschillende supermarkten. Zo maken we koolhydraatarm eten, wat best prijzig kan zijn, een stukje goedkoper. Deze week zijn er bij de Albert Heijn heel veel producten 1+1 gratis. Deze producten en ingrediënten gebruiken we uiteraard in onze recepten.

In het menu van deze week vind je 3 nieuwe recepten, die we later deze week zullen publiceren. De pizza wrap is speciaal voor pizza night (vrijdagavond) en het citroen-maanzaad brood kun je dit weekend bakken en evt. invriezen, zo heb je altijd iets lekkers in huis!

In het menu vind je naast de aanbiedingen van de week ook een lijst met basisproducten die handig zijn om in huis te hebben. Deze producten kun je kopen in onze webshop (Lowcarbcenter). Ik hoop dat jullie het menu ook deze week weer goed kunnen gebruiken! Als er vragen zijn, kun je deze onderaan de pagina stellen.

Lowcarbchef menu richtlijnen

In ons menu geven we voor elke dag 3 maaltijdsuggesties (ontbijt, lunch, diner). Dit kunnen recepten zijn, maar ook makkelijke maaltijden, zoals een bakje kwark of yoghurt met keto granola en bosvruchten. De maaltijden kiezen we niet willekeurig uit. We kijken altijd eerst naar de aanbiedingen van de week bij AH en Lidl. De producten die in de aanbieding zijn, gebruiken we bij voorkeur altijd in ons menu. Zo besparen we geld en eten we met het seizoen mee. Verder voldoet ons menu altijd aan de volgende eisen:

• Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
• Een maaltijd bevat altijd een bron van gezonde vetten (gelijk aan 2 eetlepels)
• Een maaltijd bevat minimaal 20 gram eiwitten
• Per dag minimaal 300 gram groente, maar het liefst meer
• Zo min mogelijk tussendoortjes

Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.

Weekmenu (28 aug t/m 3 sep)

Maandag

28 aug

Ontbijt

Koolhydraatarme ontbijt trifle 15 min · 14,9 g koolhydraten

Lunch

Eiwrap met gegrilde groente en cottage cheese 25 min · 8,6 g koolhydraten

Diner

Ovenschotel met zalm in tomatensaus 35 min · 7,4 g koolhydraten

Dinsdag

29 aug

Ontbijt

200 g Griekse yoghurt met verse bosvruchten en keto granola 406 kcal · 13,7 g koolhydraten

Lunch

2 sneetjes keto brood met kaas en kom courgettesoep 25 min · 9,9 g koolhydraten

Diner

Koolhydraatarme bobotie 50 min · 13,7 g koolhydraten

Woensdag

30 aug

Ontbijt

Chiapudding met blauwe bessen 4 uur 15 min · 10,8 g koolhydraten

Lunch

Boerenomelet 25 min · 11,1 g koolhydraten

Diner

Gevulde courgette met worstjes 45 min · 14,9 g koolhydraten Nieuw

Donderdag

31 aug

Ontbijt

Meloen smoothie bowl 5 min · 15,4 g koolhydraten

Lunch

Sperziebonen maaltijd salade 25 min · 7,8 g koolhydraten

Diner

Koolhydraatarme fish and chips 1 uur 10 min · 10,7 g koolhydraten

Vrijdag

1 sep

Ontbijt

200 g Griekse yoghurt met verse bosvruchten en keto granola 406 kcal · 13,7 g koolhydraten

Lunch

2 sneetjes koolhydraatarm courgettebrood 2 uur 10 min · 1,4 g koolhydraten

Diner

Koolhydraatarme pizza wraps 20 min · 9,6 g koolhydraten Nieuw

Zaterdag

2 sep

Ontbijt

Koolhydraatarme courgette pannenkoekjes 45 min · 8,2 g koolhydraten

Lunch

Koolhydraatarme Turkse pizza 20 min · 9,9 g koolhydraten

Diner

Koolhydraatarme gado gado 40 min · 14,1 g koolhydraten

Zondag

3 sep

Ontbijt

Kokosmeelwafels met blauwe bessen + 1 gekookt eitje 30 min · 4,8 g koolhydraten

Lunch

Gevulde puntpaprika met mozzarella 30 min · 8,4 g koolhydraten

Diner

Courgetti met zalm en spinazie 40 min · 16,2 g koolhydraten

Bakrecept van de week

Koolhydraatarme citroen-maanzaadcake

2,6 g koolhydraten per portie Bekijk recept →

Bakrecept van de week: Koolhydraatarme citroen-maanzaad cake

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.

Albert Heijn 28 aug t/m 3 sep Toon aanbiedingen

Lidl 28 aug t/m 3 sep Toon aanbiedingen

Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl

In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:

• Keto granola (zelf maken of kant-en-klaar)
• Keto broodmix (voor lunch of ontbijt)
• Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
• Amandelmeel (voor bakrecepten)
• Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
• Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
• Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
• Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)

Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!

Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 6 september)

Deze week koop je alle koolhydraatbeperkte producten van het populaire merk Céréal met 25% korting in onze webwinkel Lowcarbcenter. Er is keuze uit diverse producten, zoals koekjes, wafels en cakejes, maar ook beleg, zoals suikervrije jam en hagelslag! Bekijk de aanbieding in onze shop!

Bestel ons kookboek

Bestel nu boek ‘Lowcarbchef – het complete koolhydraatarme kookboek’. Een boek met meer dan 100 van onze populairste koolhydraatarme recepten en 4 complete weekmenu’s. Het is een must have die iedereen graag koolhydraatarm eet of er mee wilt beginnen! Klik op het plaatje of de link onder het plaatje om het boek te bekijken.

Bekijk en bestel het boek hier.