We hebben weer een heerlijk menu voor je samengesteld! Dit keer speciaal voor week 37 (8 t/m 14 september). De zomervakantie is voorbij, de dagelijkse routine komt weer op gang. Misschien zijn de kinderen weer naar school, je werk start weer op of je pakt eindelijk dat ene project op waar je al even mee wilde beginnen. Deze periode voelt voor velen als een nieuw begin en dat is het ook. Een mooi moment om jezelf weer op de eerste plek te zetten. En wat is een betere start dan gezond en voedzaam eten?
In dit weekmenu helpen we je daarbij. Je vindt makkelijke en lekkere koolhydraatarme recepten die passen bij het einde van de zomer en het begin van de herfst. Denk aan lichte maaltijden met een warme twist: perfect voor de dagen die al wat frisser aanvoelen.
En om dat fijne nazomergevoel nog even vast te houden, hebben we twee nieuwe recepten toegevoegd: souvlaki met frisse Griekse salade en een heerlijke Italiaanse andijviestamppot. Twee gerechten die zon, smaak en comfort op een mooie manier samenbrengen.
Hoe werkt het ons weekmenu?
Elke zaterdag vind je op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor maandag t/m zondag. We stellen het menu elke week opnieuw samen, zodat het aansluit bij de aanbiedingen in de supermarkt en de seizoensproducten van dat moment. Zo eet je niet alleen gezond en gevarieerd, maar ook voordelig. Dat is goed voor je portemonnee én voor je lichaam. Onze weekmenu’s volgen altijd een paar vaste regels. Zo weet je zeker dat je genoeg binnenkrijgt van wat je lichaam nodig heeft:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Altijd een gezonde bron van vetten (ca. 2 eetlepels per maaltijd)
- Totaal ca. 1500 tot 1700 kilocalorieën per dag
- Minimaal 300 gram groenten per dag, liefst meer
- Beperkt aantal tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met het weekmenu willen we het makkelijk voor je maken om koolhydraatarm te eten. Je hoeft zelf niet alles uit te zoeken. Het menu is een handige basis waar je zelf mee kunt variëren. Heb je meer of minder eten nodig? Pas dan de porties aan of voeg een extra maaltijd toe. Of je nu net begint of al langer koolhydraatarm eet: dit menu is voor iedereen geschikt. Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu 37 (8 t/m 14 sept)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje blauwe bessen | Gevulde paprikabroodjes | Zomerse andijviestamppot |
| Dinsdag | Groene smoothie bowl of worteltaart ontbijtpap | Cottage cheese flatbread met beleg | Gevulde kipfilet met spinazie en romige bloemkoolpuree |
| Woensdag | Hartig ontbijtje met gekookte eitjes | Witlofsalade met tonijn | Tofu bowl of Griekse garnalen met gegrilde groenten en tzatziki |
| Donderdag | Griekse yoghurt met gebakken appel | Low carb wraps met gerookte zalm, roomkaas en gesnipperde rode ui | Spruitjesschotel met kip |
| Vrijdag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje blauwe bessen | Omeletwrap met rosbief | Pizza wraps |
| Zaterdag | Citroen-maanzaad pancakes | Kommetje courgettesoep met 1 of 2 low carb afbakpistolets met gesmolten kaas | Souvlaki met Griekse salade |
| Zondag | Roerei in rol van prosciutto | Kommetje courgettesoep met 1 of 2 low carb afbakpistolets met kipfilet en komkommer | Ovenschotel met bloemkool en gehakt of enchiladas met gehakt |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme yoghurtcake
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, stemmen we ons weekmenu af op de actuele aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen, kun je al snel flink besparen. Seizoensgroenten en -fruit zijn vaak niet alleen goedkoper, maar ook regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 14 sept)
Wist je dat we naast onze receptensite ook een eigen webshop hebben? In onze Lowcarbcenter shop vind je een breed assortiment aan koolhydraatarme producten, van ontbijt tot diner en alles daartussenin. Deze week hebben we een speciale actie voor je: je ontvangt 25% korting op álle producten van WeCare! Het perfecte moment om je favoriete koolhydraatarme producten extra voordelig in te slaan.
– Wholegrain Low Carb Wraps
– Crispbread
– Muesli
Bekijk de volledige actie nu op lowcarbcenter.nl
Albert Heijn (8 t/m 14 sept)
Lidl (8 t/m 14 sept)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Tip: probeer onze kant-en-klare Keto Granola
Wist je dat je in de Lowcarbcenter webshop niet alleen een uitgebreid aanbod vindt, maar ook unieke producten van ons eigen merk Lowcarbchef? Eén van de absolute favorieten is de Lowcarbchef Keto Granola. Deze heerlijke, knapperige granola is ideaal als basis voor een voedzaam en koolhydraatarm ontbijt. Onze tip: combineer een romige Griekse yoghurt met de crunchy Keto Granola en wat verse bosvruchten. Een smaakvolle start van de dag, rijk aan voedingsstoffen en toch laag in koolhydraten!
Bekijk de granola hier.
