Week 38 · 15 t/m 21 september 2025

Lowcarbchef weekmenu week 38 – 2025

Naar weekmenu
4 voorbeeldmaaltijden uit weekmenu week 38 van Lowcarbchef

Een nieuwe week, een nieuw weekmenu. De zomer loopt langzaam op zijn einde, maar officieel hebben we nog één volle week om ervan te genieten. En dat doen we natuurlijk volop met dit menu. Speciaal voor week 38 (15 t/m 21 september) hebben we een mix van frisse en smaakvolle gerechten samengesteld, met maar liefst twee gloednieuwe recepten: een verrassende rucolastamppot en een smaakvolle rosbief pastasalade met burrata.

Achter de schermen werken we al hard aan nieuwe herfstrecepten, maar voor nu genieten we nog even van de officiële zomer, ongeacht of het zonnetje zich laat zien of niet. Zo houden we het zomerse gevoel nog een weekje vast, voordat de pompoenen, stoofpotten en warme ovenschotels weer hun intrede doen.

Hoe werkt ons weekmenu?

Elke zaterdag vind je op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor maandag t/m zondag. We stellen het menu elke week opnieuw samen, zodat het aansluit bij de aanbiedingen in de supermarkt en de seizoensproducten van dat moment. Zo eet je niet alleen gezond en gevarieerd, maar ook voordelig. Dat is goed voor je portemonnee én voor je lichaam. Onze weekmenu’s volgen altijd een paar vaste regels. Zo weet je zeker dat je genoeg binnenkrijgt van wat je lichaam nodig heeft:

  • Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
  • Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
  • Altijd een gezonde bron van vetten (ca. 2 eetlepels per maaltijd)
  • Totaal ca. 1500 tot 1700 kilocalorieën per dag
  • Minimaal 300 gram groenten per dag,  liefst meer
  • Beperkt aantal tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes

Met het weekmenu willen we het makkelijk voor je maken om koolhydraatarm te eten. Je hoeft zelf niet alles uit te zoeken. Het menu is een handige basis waar je zelf mee kunt variëren. Heb je meer of minder eten nodig? Pas dan de porties aan of voeg een extra maaltijd toe. Of je nu net begint of al langer koolhydraatarm eet: dit menu is voor iedereen geschikt. Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.

Weekmenu 38 (15 t/m 21 sept)

Maandag

15 sep
Ontbijt
Ontbijtpap 10 min · 4,8 g koolhydraten
Lunch
Diner
Rucolastamppot (vega) 45 min · 18,9 g koolhydraten Nieuw
Totaal 1.586 kcal · 30,7 g koolhydraten

Dinsdag

16 sep
Ontbijt
200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje blauwe bessen
Lunch
Courgette pannenkoekjes of broccoli pannenkoekjes 45 min · 8,2 g koolhydraten
Diner
Italiaanse gevulde courgette met kipgehakt 50 min · 12,2 g koolhydraten
Totaal Totaal volgt

Woensdag

17 sep
Ontbijt
Chiapudding met gebakken peer 4 uur 20 min · 15,9 g koolhydraten
Lunch
Salade met gegrilde groenten en tonijn 35 min · 9,2 g koolhydraten
Diner
De lekkerste kip kerrie of Thaise kipgehaktballetjes 35 min · 14,2 g koolhydraten
Totaal 1.452 kcal · 39,3 g koolhydraten

Donderdag

18 sep
Ontbijt
200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje blauwe bessen
Lunch
WeCare low carb wrap met pesto, mayo, rucola en rosbief of kipfilet
Diner
De lekkerste spaghetti kip pesto 35 min · 20,6 g koolhydraten
Totaal Totaal volgt

Vrijdag

19 sep
Ontbijt
Koolhydraatarm beschuit of keto crackers met kaas en tomaat of komkommer
Lunch
1 groentebroodje met eiersalade 1 uur 15 min · 3,3 g koolhydraten
Diner
Gevulde paprika met tonijn en frisse salade 35 min · 9,2 g koolhydraten
Totaal Totaal volgt

Zaterdag

20 sep
Ontbijt
Crepes met aardbeien 25 min · 2,1 g koolhydraten
Lunch
Paprikasoep met 1 of 2 groentebroodjes met kaas 40 min · 9,1 g koolhydraten
Diner
Burrito bowl met zalm of Toscaanse zalm in roomsaus 30 min · 15,1 g koolhydraten
Totaal 817 kcal · 26,3 g koolhydraten

Zondag

21 sep
Ontbijt
Koolhydraatarm beschuit of keto crackers met kaas en tomaat of komkommer
Lunch
Paprikasoep met 1 groentebroodje met 1/2 geprakte avocado en 1 gekookt eitje 40 min · 9,1 g koolhydraten
Diner
Rosbiefpasta salade met burrata 35 min · 17,2 g koolhydraten Nieuw
Totaal Totaal volgt
Smulrecept van de week

Koolhydraatarme amandelcake

1,5 g koolhydraten per portie Bekijk recept →

Smulrecept van de week: koolhydraatarme amandelcake

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, stemmen we ons weekmenu af op de actuele aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen, kun je al snel flink besparen. Seizoensgroenten en -fruit zijn vaak niet alleen goedkoper, maar ook regelmatig in de aanbieding.

Lowcarbcenter

Producten uit dit weekmenu

Alles wat je deze week nodig hebt en niet in de supermarkt vindt.
Alles bestellen · € 34,97 Alle 4 producten in één keer in je winkelmand bij Lowcarbcenter

Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 21 sept)

WeCare producten die in de aanbieding zijn bij Lowcarbcenter
Goed nieuws! De kortingsactie op alles van WeCare in onze shop Lowcarbcenter is een weekje verlengd. Profiteer tot en met 21 september van 25% korting op álle producten van WeCare! Het perfecte moment om je favoriete koolhydraatarme producten extra voordelig in te slaan.
– Wholegrain Low Carb Wraps
– Crispbread
– Muesli

Bekijk de volledige actie nu op lowcarbcenter.nl

Alle low carb producten die in de aanbieding zijn bij AH Week 38.

Koolhydraatarme producten in de aanbieding bij Lidl.

Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl

In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:

Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!

Tip: probeer onze kant-en-klare Keto Granola

Wist je dat je in de Lowcarbcenter webshop niet alleen een uitgebreid aanbod vindt, maar ook unieke producten van ons eigen merk Lowcarbchef? Eén van de absolute favorieten is de Lowcarbchef Keto Granola. Deze heerlijke, knapperige granola is ideaal als basis voor een voedzaam en koolhydraatarm ontbijt. Onze tip: combineer een romige Griekse yoghurt met de crunchy Keto Granola en wat verse bosvruchten. Een smaakvolle start van de dag, rijk aan voedingsstoffen en toch laag in koolhydraten!

Keto granola van Lowcarbchef
Bekijk de granola hier.

4 voorbeeldmaaltijden uit weekmenu week 38 van Lowcarbchef