Weekmenu met recepten.

Koolhydraatarm weekmenu week 4 – 2023

Aan het weer merken we dat we nu echt midden in de winter zitten. Met koudere temperaturen hebben we meer behoefte aan stevige maaltijden en misschien ook wat grotere porties. Luister naar je lichaam, maar pas op dat je niet niet gaat ‘overeten’. Eet een portie van je maaltijd, wacht even 5 tot 10 minuten, voordat je wat extra’s opschept. We hebben het weekmenu deze week in ieder geval aangepast op het koudere weer en dat betekent meer warme ovenschotels en winterkost! Vorige week waren er bij de supermarkten niet zo veel koolhydraatarme producten in de aanbieding. Deze week ziet het er gelukkig wat beter uit, vooral bij de Lidl zijn veel groente in de aanbieding. Deze groente gebruiken we in de maaltijden die in het menu staan, zo besparen we gelijk wat op de boodschappen.

Tips voor bij het weekmenu

Alle maaltijden in dit weekmenu bevatten de juiste verhouding eiwitten, vetten en koolhydraten voor een koolhydraatarm dieet. In veel gevallen kun je het menu ook gebruiken als je een keto dieet volgt. Door kleine aanpassingen te maken in de recepten (bijv. een groente vervangen door een groente met minder koolhydraten) maak je het menu 100% keto vriendelijk. Je vraagt je misschien af waarom er geen voedingswaarden in het menu staan. Dit doen we niet, omdat iedereen andere porties eet. Je kunt je dagtotalen makkelijk zelf berekenen door de voedingswaarden van de recepten te bekijken en op te tellen. Verder staan er elke dag ‘slechts’ 3 maaltijden op het menu. Wij zijn van mening dat het beter is om zo min mogelijk tussendoortjes te eten. Zo krijg je minder schommelingen in je bloedsuiker en ben je niet zo veel met eten bezig. Dit zorgt voor ‘eetrust’, waardoor je het dieet / levensstijl beter volhoudt. Merk je dat je veel honger hebt tussen je eetmomenten? Vergroot dan de porties die je eet.

Intermittent fasting
Heb je ’s ochtends weinig tijd om een ontbijt voor te bereiden of eet je ’s ochtends gewoon liever niet, dan is intermittent fasting misschien iets voor jou. Je eet dan al je maaltijden in een dagdeel (8 uur) en de overige 16 uur eet je niet. In de praktijk betekent dit dat je het ontbijt overslaat. Je eet dan bijv. van 12:00 tot 20:00 en van 20:00 tot 12:00 vast je. Het vasten stimuleert gewichtsverlies, omdat je lichaam meer uren in de vetverbrandingmodus zit. Als je hiervoor kiest, raad ik wel aan om grotere porties lunch en diner te eten. Je kunt er ook voor kiezen om je ontbijt en lunch te combineren tot 1 maaltijd. Wil je meer weten over intermittent fasting. Lees dan ons uitgebreide artikel over intermittent fasting.

Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan ons artikel over een koolhydraatarme levensstijl.

Weekmenu (23 jan t/m 29 jan)

 OntbijtLunchDiner
MaandagGriekse yoghurt 10% vet of volle kwark met keto granola en frambozenTosti met kaas / ham op 2 of 3 sneetjes keto broodOvenschotel met pittige boontjes en gehakt
DinsdagKeto ontbijtpap met pompoenEiwrap met zalm en spinazie of Lowcarbchef wrap met zalm en roomkaasWitlofschotel met (vega)gehakt
WoensdagGriekse yoghurt 10% vet of volle kwark met keto granola en frambozen4 Leev Qrackers met plakje kaas, 2 gekookt eieren of eiersaladeKabeljauw met mosterd-topping en evt. frisse salade
DonderdagKeto porridgeWitlofsalade met tonijnIndonesische nasi goreng
Vrijdag 2 plakjes pindakaasbrood4 Leev Qrackers met plakje kaas, 2 gekookt eieren of eiersaladeSpruitjesschotel met kip
Zaterdag Koolhydraatarme shakshukaWraps met krokante kip, bacon en avocadoSperziebonensalade met hamburger of kipfilet(haasje)
Zondag Amandelwafels of pannenkoekjesOmelet met spek en tomaat op 2 sneetjes keto broodPasta met rucola-pesto en kipgehaktballetjes

Bakrecept van de week: Koolhydraatarm pindakaasbrood

Boodschappen

Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.

Albert Heijn (23 jan t/m 29 jan)


De Albert Heijn heeft deze week op de groente- en fruitafdeling spitskool, zuurkool, witlof, boerenkool en andijvie in de aanbieding. Op de vlees- en visafdeling koop je deze week kabeljauw met 25% korting en krijg je voordeelkorting als je 2 schalen kip(haasjes) koopt. Is je olijfolie bijna op? Deze week koop je olijfolie van AH met 1 euro korting.

Lidl (23 jan t/m 29 jan)


Bij Lidl zijn deze week veel groente in de aanbieding! Op de groente- en fruitafdeling is vanaf maandag spitskool en witlof in de aanbieding en vanaf donderdag spinazie, spruiten, bleekselderij en sperziebonen. Verder koop je vanaf maandag rundergehakt, vega gehakt, noten en schouderkarbonade met korting bij de Lidl.

Lowcarbcenter: 20% Korting op Leev (t/m 1 feb)

Actie met 20% korting.
Naast Lowcarbchef hebben we ook onze eigen webwinkel met koolhydraatarme producten (Lowcarbcenter.nl). Hier verkopen we uitsluitend hoogwaardige koolhydraatarme producten die je kunt gebruiken tijdens het volgen van een koolhydraatarm dieet. Deze week koop je alle low carb producten van Leev met 20% korting in onze shop. Er is keuze uit crackers met verschillende smaakjes, muesli, granola en diverse zaden en pitten. Veel van deze producten vind je deze week terug in het menu. Bekijk de producten in onze shop!

Bekijk ook onze eerder gepubliceerde weekmenu’s voor meer inspiratie! Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.

Weekmenu met recepten.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*