De herfst is officieel begonnen – en dat voelen we! Frisse ochtenden, kortere dagen, en af en toe die prachtige blauwe hemel tussen de wolken door. Misschien klinkt het gek, maar de herfst is wat mij betreft het mooiste seizoen. Niet alleen vanwege de sfeer, maar vooral door het eten. We kunnen eindelijk weer genieten van verwarmende soepjes, hartige ovenschotels en geurige stoofpotjes, gerechten die perfect passen binnen een koolhydraatarme levensstijl.
Na een zomer vol barbecues en terrasjes, is de herfst een ideaal moment om je gezonde ritme weer op te pakken. En wij helpen je daar natuurlijk graag bij! In dit nieuwe weekmenu, speciaal samengesteld voor week 40 (29 sept t/m 5 okt) vind je volop inspiratie én twee gloednieuwe recepten: een kruidige goulashsoep en een verrassende koolhydraatarme Surinaamse bami.
Verder vind je onderaan het menu, zoals je van ons gewend bent, de aanbiedingen van de week. Bij de supermarkten zie je ook terug dat het echt herfst is met de eerste pompoenaanbieding van het jaar! Ook in onze shop Lowcarbcenter hebben we een fijne actie lopen: korting op de producten van Good Good. Neem dus zeker even een kijkje!
Hoe werkt ons weekmenu?
Elke zaterdag vind je op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor maandag t/m zondag. We stellen het menu elke week opnieuw samen, zodat het aansluit bij de aanbiedingen in de supermarkt en de seizoensproducten van dat moment. Zo eet je niet alleen gezond en gevarieerd, maar ook voordelig. Dat is goed voor je portemonnee én voor je lichaam. Onze weekmenu’s volgen altijd een paar vaste regels. Zo weet je zeker dat je genoeg binnenkrijgt van wat je lichaam nodig heeft:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Altijd een gezonde bron van vetten (ca. 2 eetlepels per maaltijd)
- Totaal ca. 1500 tot 1700 kilocalorieën per dag
- Minimaal 300 gram groenten per dag, liefst meer
- Beperkt aantal tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met het weekmenu maken we het je graag makkelijk om koolhydraatarm te eten. Je hoeft zelf niet alles uit te zoeken. Het menu is een handige basis waar je zelf mee kunt variëren. Heb je meer of minder eten nodig? Pas dan de porties aan of voeg een extra maaltijd toe. Of je nu net begint of al langer koolhydraatarm eet: dit menu is voor iedereen geschikt. Wil je meer weten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu 40 (29 sept t/m 5 okt)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje blauwe bessen | Gevulde paprikabroodjes | Jachtschotel met gehakt |
| Dinsdag | Ontbijtpap met pompoen | Cottage cheese flatbread met beleg | Italiaanse ovenschotel met broccoli en kip |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje blauwe bessen | Witlofsalade met tonijn | Gevulde puntpaprika en frisse salade |
| Donderdag | Cottage cheese ontbijt met rood fruit | 2 sneetjes keto brood met pittige eiersalade | Traybake met kip en feta |
| Vrijdag | Pumpkin spice chiapudding | Lunch wraps met tonijn | Surinaamse bami (koolhydraatarm) |
| Zaterdag | Appel-kaneel pannenkoekjes | Courgettebroodjes of afbakbolletje met sla, kipfilet, avocado en tomaat | Goulash soep met koolhydraatarm stokbrood |
| Zondag | Ontbijtquiche met spinazie of ontbijtschotel met spinazie en worstjes | Salade met rode biet kip en avocado | Restje goulash soep met stokbrood of merguez met groenten en tzatziki |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme speculoos monchoutaart
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, stemmen we ons weekmenu af op de actuele aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen, kun je al snel flink besparen. Seizoensgroenten en -fruit zijn vaak niet alleen goedkoper, maar ook regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 5 okt)
Wist je dat we naast Lowcarbchef ook een eigen webshop hebben? In onze webshop Lowcarbcenter vind je een ruim assortiment aan keto- en koolhydraatarme producten die je helpen jouw lifestyle of dieet makkelijker vol te houden. Elke week hebben we een speciale aanbieding, zodat je nieuwe producten voordelig kunt uitproberen. Deze week is dat een speciale aanbieding op Good Good. Profiteer van kortingen tot -50% op keto chocopasta, jam en nog veel meer!
Populaire producten van Good Good zijn onder andere:
– Good Good Witte chocopasta, suikervrij
– Good Good Crunchy Keto Bar Salty Caramel Nut
– Good Good Sweet Like Syrup Strawberry
Bekijk de volledige actie nu op lowcarbcenter.nl
Albert Heijn (29 sept t/m 5 okt)
Lidl (29 sept t/m 5 okt)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Tip: probeer onze kant-en-klare Keto Granola
Wist je dat je in de Lowcarbcenter webshop niet alleen een uitgebreid aanbod vindt, maar ook unieke producten van ons eigen merk Lowcarbchef? Eén van de absolute favorieten is de Lowcarbchef Keto Granola. Deze heerlijke, knapperige granola is ideaal als basis voor een voedzaam en koolhydraatarm ontbijt. Onze tip: combineer een romige Griekse yoghurt met de crunchy Keto Granola en wat verse bosvruchten. Een smaakvolle start van de dag, rijk aan voedingsstoffen en toch laag in koolhydraten!
Bekijk de granola hier.
