Een nieuw koolhydraatarm weekmenu, speciaal samengesteld voor week 41 (6 t/m 12 oktober). Goed nieuws: deze week hebben we geluk! Veel typische herfstproducten zoals zuurkool, prei, spekjes en boerenkool zijn in de aanbieding bij Lidl en Albert Heijn. Dat betekent extra smaak én besparen op je boodschappen! We hebben deze week twee nieuwe recepten online gezet en deze hebben we ook meteen opgenomen in het nieuwe menu:
- Butter chicken met bloemkoolrijst – een kruidige, romige klassieker met een koolhydraatarme twist.
- Geroosterde bloemkoolsalade met kip – warm, voedzaam en verrassend fris dankzij de whipped feta.
Naast deze nieuwkomers vind je natuurlijk ook weer vertrouwde favorieten en seizoensgerechten die passen bij het weer van deze tijd van het jaar. Denk aan ovenschotels, soepen en stoofjes die niet alleen verzadigen, maar ook je bloedsuikerspiegel in balans houden.
Zoals altijd is dit menu afgestemd op de actuele supermarktdeals, zodat je slim en voordelig kunt inkopen. Onder het weekmenu vind je een handig overzicht van de aanbiedingen én een lijstje met basisproducten die niet mogen ontbreken in je voorraadkast. Deze essentials bestel je eenvoudig via onze webshop Lowcarbcenter – en daarmee steun je ons ook nog eens. Win-win!
Hoe werkt ons weekmenu?
Elke zaterdag vind je op onze blog een nieuw koolhydraatarm weekmenu voor maandag t/m zondag. We stellen het menu elke week opnieuw samen, zodat het aansluit bij de aanbiedingen in de supermarkt en de seizoensproducten van dat moment. Zo eet je niet alleen gezond en gevarieerd, maar ook voordelig. Dat is goed voor je portemonnee én voor je lichaam. Onze weekmenu’s volgen altijd een paar vaste regels. Zo weet je zeker dat je genoeg binnenkrijgt van wat je lichaam nodig heeft:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Altijd een gezonde bron van vetten (ca. 2 eetlepels per maaltijd)
- Totaal ca. 1500 tot 1700 kilocalorieën per dag
- Minimaal 300 gram groenten per dag, liefst meer
- Beperkt aantal tussendoortjes. Kies gezonde opties, zoals handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Met het weekmenu maken we het je graag makkelijk om koolhydraatarm te eten. Je hoeft zelf niet alles uit te zoeken. Het menu is een handige basis waar je zelf mee kunt variëren. Heb je meer of minder eten nodig? Pas dan de porties aan of voeg een extra maaltijd toe. Of je nu net begint of al langer koolhydraatarm eet: dit menu is voor iedereen geschikt. Wil je meer weten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
Weekmenu 41 (6 t/m 12 okt)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje blauwe bessen | Eiwrap met cottage cheese en gegrilde groente | Zuurkool ovenschotel met gehakt |
| Dinsdag | Bircher ‘muesli’ | Courgette pannenkoekjes | Andijvieschotel met gehakt en spekjes |
| Woensdag | 200 g Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola en handje blauwe bessen | 2 keto broodjes met eiersalade | Pompoenquiche met feta en frisse salade |
| Donderdag | 1 of 2 sneetjes geroosterd keto brood met 1/2 avocado met 2 gekookte eitjes en bieslook | 1 of 2 geroosterde lowcarbchef wrap met pesto-mayonaise, rucola en rosbief | Geroosterde bloemkoolsalade met whipped feta |
| Vrijdag | Chocolade chiapudding | Makreelsalade met rode biet | Butter chicken met bloemkoolrijst |
| Zaterdag | Chiapudding met gebakken peer | Chipotle kip wraps | Preisoep met sneetje keto brood of afbakstokbrood |
| Zondag | Appel-kaneel pannenkoekjes of cacao pancakes | Preisoep met afbakstokbrood belegd met huzarensalade of kip-kerrie salade | 2 porties ovenschotel met spruitjes en spekjes |
Smulrecept van de week: koolhydraatarme pompoencake
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, stemmen we ons weekmenu af op de actuele aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen, kun je al snel flink besparen. Seizoensgroenten en -fruit zijn vaak niet alleen goedkoper, maar ook regelmatig in de aanbieding.
Weekdeals bij Lowcarbcenter (t/m 12 okt)
Wist je dat we naast Lowcarbchef ook een eigen webshop hebben? In onze webshop Lowcarbcenter vind je een ruim assortiment aan keto- en koolhydraatarme producten die je helpen jouw lifestyle of dieet makkelijker vol te houden. Elke week hebben we een speciale aanbieding, zodat je nieuwe producten voordelig kunt uitproberen. Deze week staat het Italiaanse merk FeelingOK in de spotlight! Profiteer van kortingen tot 35% op heerlijke koolhydraatarme en eiwitrijke producten zoals pasta, koekjes en croissants.
Populaire producten van FeelingOK zijn onder andere:
– FeelingOK Spaghetti +Protein
– FeelingOK Fusilli +Protein
– FeelingOK Croissant +Protein
Bekijk de volledige actie nu op lowcarbcenter.nl
Albert Heijn (6 t/m 12 okt)
Lidl (6 t/m 12 okt)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola
- Keto broodmix of low carb wit broodmix (voor lunch of ontbijt)
- Eiwitpoeder (vegan of melkeiwit, licht gezoet of liever ongezoet)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Suikervrije stroop (voor bakrecepten of als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Tip: probeer onze kant-en-klare Keto Granola
Wist je dat je in de Lowcarbcenter webshop niet alleen een uitgebreid aanbod vindt, maar ook unieke producten van ons eigen merk Lowcarbchef? Eén van de absolute favorieten is de Lowcarbchef Keto Granola. Deze heerlijke, knapperige granola is ideaal als basis voor een voedzaam en koolhydraatarm ontbijt. Onze tip: combineer een romige Griekse yoghurt met de crunchy Keto Granola en wat verse bosvruchten. Een smaakvolle start van de dag, rijk aan voedingsstoffen en toch laag in koolhydraten!
Bekijk de granola hier.
