Koolhydraatarm weekmenu week 42, speciaal samengesteld voor 12 t/m 18 oktober. Voor half oktober is het nog opvallend zacht, maar de bladeren kleuren al en ’s avonds is het vroeg donker. Dan krijg je vanzelf zin in iets warms uit de oven. Daarom staan er deze week een zuurkool-ovenschotel met gehakt, een ovenschotel met spruitjes en bacon en op zondag een pompoenlasagne op het menu. Woensdag en donderdag eet je broccolisoep met prei, met krokante Leev Qrackers en oude kaas erbij!
Het nieuwe recept van deze week is meteen ook het smulrecept: de koolhydraatarme chocoladezoenen. Luchtig schuim op een bros koekje, helemaal bedekt met een laagje pure chocolade. Net als de chocoladezoenen van vroeger, alleen heeft één zoen maar 1,3 gram koolhydraten. De koekjes maak je met onze Lowcarbchef Keto Taartbodem- en Koekjesmix en het schuim met Sukrin Icing. Reken op een half uur werk, de rest van de tijd laat je de koekjes afkoelen en het schuim opstijven. Heerlijk bij de koffie of als traktatie in het weekend. Veel kookplezier en eet smakelijk!
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke zaterdag publiceren we het menu voor de week erna: 21 maaltijden, van maandagochtend tot en met zondagavond. Bij het samenstellen kijken we naar twee dingen: welke groente en welk fruit in het seizoen zijn en welke producten die week in de aanbieding zijn bij de supermarkt. Zo blijft het menu gevarieerd en betaalbaar. Elk menu volgt daarbij deze richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Koolhydraatarm koken hoeft niet ingewikkeld te zijn. De recepten in dit menu maak je met gewone ingrediënten en pannen, en de meeste staan binnen een half uur op tafel. Komt een gerecht op een bepaalde dag niet goed uit? Dan kun je het gewoon verschuiven of omwisselen. Het menu is bedoeld als handige leidraad, niet als vaste planning.
Weekmenu (12 t/m 18 oktober)
Maandag
12 oktDinsdag
13 oktWoensdag
14 oktDonderdag
15 oktVrijdag
16 oktZaterdag
17 oktZondag
18 okt
Smulrecept van de week: koolhydraatarme chocoladezoenen
Boodschappen
Ook deze week vind je bij Albert Heijn en Lidl weer genoeg aanbiedingen die passen bij het weekmenu. Voordelig zijn onder andere kip, rundergehakt, braadworst, bacon, zalm en gerookte makreel. Bij de groente bespaar je op zuurkool, spruitjes, flespompoen, broccoli, prei en romaine sla. Daarnaast zijn roomboter, geraspte kaas en de Griekse yoghurt van Lidl in de aanbieding. Die gebruik je bij de yoghurtontbijtjes en in de ovenschotels.
Controleer voor vertrek wel even de actuele aanbiedingen bij jouw winkel, want deze kunnen per vestiging verschillen.
Producten uit dit weekmenu
Alles wat je deze week nodig hebt en niet in de supermarkt vindt.-
Lowcarbchef - Keto Granola - Noten & Zaden (300 gr) Maandag en woensdag ontbijt € 5,99 + In winkelmand
-
Leev® - Low Carb Qrackers Meerzaden (3x2 stuks) Woensdag en donderdag lunch € 2,39
€ 2,99+ In winkelmand
Weekdeals bij Lowcarbcenter
Nieuwe week, nieuwe deals! Bij Leev profiteer je tot en met dinsdag 27 oktober van tot 20% korting. Denk aan de Low Carb Qrackers, de Low Carb Granola, de Muesli Coco & Nuts en de gepofte wafels. De Qrackers eet je deze week bij de broccolisoep van woensdag en donderdag.
Ook de sauzen van Callowfit zijn nog in de aanbieding. Je betaalt tot en met dinsdag 20 oktober 20% minder voor bijvoorbeeld de sweet chili, de mayo style en de zoete salty caramel en chocoladesaus.
Bij OKONO profiteer je nog tot en met woensdag 14 oktober van tot 20% korting, bijvoorbeeld op de keto granola, de pure chocoladerepen en de chocoladedruppels puur. Die druppels kun je gebruiken voor het chocoladelaagje van de chocoladezoenen. Nog even snel profiteren dus!
Bekijk alle weekdeals van Lowcarbcenter
Aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl (12 t/m 18 oktober)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Koolhydraatarm afbakbrood
- Eiwitpoeder
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Reacties (0)