Het koolhydraatarme weekmenu voor 2 t/m 8 november staat klaar! De dagen worden korter, Sinterklaas komt langzaam dichterbij en de winter staat voor de deur. Met het koudere weer krijgen we vanzelf weer zin in warme, stevige gerechten. En die staan deze week volop op het menu! Denk aan romige cajunkip, kip stroganoff, witlof met zalm en boerenkoolstamppot met rookworst. En op zondag? Dan bakken we lekker pannenkoeken!
Deze week staan er twee nieuwe recepten op het menu. De pompoensoep met Boursin en spekjes is heerlijk romig zonder room en eet je als lunch op woensdag en donderdag. De pannenkoeken van zondag zijn ook nieuw: pannenkoeken met spek en kaas, gemaakt met onze keto pannenkoekenmix.
Het smulrecept van deze week is onze koolhydraatarme monchoutaart, met een gebakken bodem van amandelmeel, een luchtige laag van monchou en slagroom en kersen erop. Veel bakplezier!
Hoe werkt het Lowcarbchef weekmenu?
Elke zaterdag publiceren we het menu voor de week erna: 21 maaltijden, van maandagochtend tot en met zondagavond. Bij het samenstellen kijken we naar twee dingen: welke groente en welk fruit in het seizoen zijn en welke producten die week in de aanbieding zijn bij de supermarkt. Zo blijft het menu gevarieerd en betaalbaar. Elk menu volgt daarbij deze richtlijnen:
- Maximaal 40 gram koolhydraten per dag
- Elke maaltijd bevat een bron van gezonde vetten (circa 2 eetlepels)
- Minstens 20 gram eiwitten per maaltijd
- Bevat ca. 1500 tot 1700 kcal
- Minimaal 300 gram groenten per dag, bij voorkeur meer
- Beperk tussendoortjes zoveel mogelijk. Kies je toch voor een snack, ga dan voor gezonde opties, zoals een handje noten, snoepgroente met roomkaasdip, of onze Lowcarbchef keto koekjes
Koolhydraatarm koken hoeft niet ingewikkeld te zijn. De recepten in dit menu maak je met gewone ingrediënten en pannen, en de meeste staan binnen een half uur op tafel. Komt een gerecht op een bepaalde dag niet goed uit? Dan kun je het gewoon verschuiven of omwisselen. Het menu is bedoeld als handige leidraad, niet als vaste planning.
Weekmenu (2 t/m 8 november)
Maandag
2 novDinsdag
3 novWoensdag
4 novDonderdag
5 novVrijdag
6 novZaterdag
7 novZondag
8 nov
Smulrecept van de week: koolhydraatarme monchoutaart
Boodschappen
Dit weekmenu is samengesteld met de aanbiedingen van Albert Heijn en Lidl. Bij Albert Heijn zijn spekreepjes en hamblokjes 1+1 gratis, handig voor de pompoensoep, de prei-kerrieschotel en de boerenkoolstamppot. Ook rundergehakt, rookworst, prei en aubergine zijn er voordelig. Bij Lidl bespaar je op gerookte zalm voor de witlof met zalm en de oeuf en cocotte, en op tonijn, spinazie, zoete puntpaprika’s en geraspte kaas.
Controleer voor vertrek wel even de actuele aanbiedingen bij jouw winkel, want deze kunnen per vestiging verschillen.
Producten uit dit weekmenu
Alles wat je deze week nodig hebt en niet in de supermarkt vindt.-
Lowcarbchef - Keto Granola - Noten & Zaden (300 gr) Maandag en woensdag ontbijt € 5,99 + In winkelmand
Weekdeals bij Lowcarbcenter
De actie van Green Sweet loopt nog tot en met dinsdag 10 november. Je krijgt 20% korting op de suikervervangers, siropen en stevia drops, zoals de erythritol, de Sweet en de Syrup Gold. Met de erythritol maak je bijvoorbeeld de monchoutaart van deze week.
Bekijk alle weekdeals van Lowcarbcenter
Aanbiedingen bij Albert Heijn en Lidl (2 t/m 8 november)
Basisproducten voor een koolhydraatarme levensstijl
In ons weekmenu gebruiken we voor o.a. de ontbijtjes vaak speciale koolhydraatarme producten die je niet overal kunt kopen. Hieronder een overzicht van de speciale producten die we het meest gebruiken in onze recepten:
- Keto granola noten en zaden of keto granola appel-kaneel
- Koolhydraatarm afbakbrood
- Eiwitpoeder
- Amandelmeel (voor bakrecepten)
- Erythritol (voor zoete bakrecepten of ontbijtjes)
- Chiazaad (voor chiapudding ontbijtjes)
- Zaden & pitten (voor ontbijtrecepten en als topping)
- Lowcarbchef Keto Cookie Peanut Butter of Coconut & Almond (als gezond tussendoortje)
Deze producten kun je kopen in onze webwinkel (Lowcarbcenter), zo weet je zeker dat je de juiste producten in huis haalt en steun je ons om deze weekmenu’s te blijven maken!
Reacties (0)