Het is dan eindelijk zo ver, de week van kerst is aangebroken! Deze week ziet ons weekmenu er iets anders uit dan je gewend bent. Het weekmenu gaat een dagje langer door en we nemen de tweede kerstdag ook alvast mee. Daarnaast hebben we in het weekmenu bij het diner van kerst nog niets staan. Voor de kerstdagen hebben we namelijk een apart artikel voor jullie klaar staan. In dit artikel gaan we uitgebreid in op de mogelijkheden voor het kerstdiner. Dit artikel komt dinsdag online! Net zoals andere weken hebben we ook deze week weer rekening gehouden met de aanbiedingen van de supermarkt en het menu zo voordelig mogelijk samengesteld.
Koolhydraatarm eten met de feestdagen
Rondom de feestdagen zijn de wat duurdere producten zoals zalm, biefstuk en wild in de aanbieding. Maak hier in deze week vooral gebruik van want deze producten zijn laag in koolhydraten en hoog in vetten en eiwitten. Probeer met de feestdagen ook voldoende eiwitten en vetten te eten en eet je koolhydraten nooit los.
Pak de koolhydraten goed in met een laagje vetten en eiwitten. Zit niet te veel in over de hoeveelheid koolhydraten die je binnenkrijgt in deze dagen. Met kerst mag je best een keer wat meer eten dan je gewend bent. Je kunt het volgende week dinsdag gewoon weer oppakken op de manier dat het beste bij jouw past. Bij het volgen van dit weekmenu en kerstmenu ben je er in ieder geval van verzekerd dat je laag genoeg in koolhydraten blijft, maar wel voldoende vetten en eiwitten binnenkrijgt.
Weekmenu (19 dec t/m 26 dec)
| Ontbijt | Lunch | Diner | |
|---|---|---|---|
| Maandag | Keto ontbijtpap | 2 sneetjes keto brood met gebakken ei (2 of 3 eieren) met kaas | Kip teriyaki met bloemkoolrijst |
| Dinsdag | Spirulina chiapudding | Salade met Hollandse garnalen | Courgette ravioli met spinazie |
| Woensdag | Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola + bosbessen en eiwitpoeder | Omelet met spek en tomaat | Biefstuk met champignons en spinazie |
| Donderdag | Koolhydraatarme hartige wafels | 2 koolhydraatarme lunch wraps met kipfilet en sla | Zalmquiche met spinazie |
| Vrijdag | Griekse yoghurt, 10% vet met keto granola + bosbessen en eiwitpoeder | 2 sneetjes keto broodjes met eiersalade | Koolhydraatarme burritos met gehakt |
| Zaterdag (kerstavond) | Eiwrap met gegrilde groente | Burrata salade met pesto | Kijk ons artikel aankomende dinsdag |
| Zondag (1e kerstdag) | Koolhydraatarme broodjes met hartig beleg + gekookt eitje | Courgette soep met gerookte zalm + keto stokbrood | Kijk ons artikel aankomende dinsdag |
| Maandag (2e kerstdag) | Koolhydraatarme kerststol muffins | Koolhydraatarme quiche met pompoen, wortel en geitenkaas (komt donderdag online) | Kijk ons artikel aankomende dinsdag |
Bakrecept van de week: koolhydraatarme kerststol muffins
Boodschappen
Om de prijs zo laag mogelijk te houden, kijken wij elke week bij het maken van het menu naar de aanbiedingen van de Albert Heijn en Lidl. Door slim boodschappen te doen bespaar je al snel heel wat geld. Zo zijn groente en fruit uit het seizoen vaak goedkoper en in de aanbieding. Ook zijn ze dan minder belastend voor het milieu.
Albert Heijn (19 dec t/m 26 dec)
De Albert Heijn heeft deze week op de groente- en fruitafdeling de slamelanges, spruitjes, Gieser Wildeman peren en pastinaak zijn in de bonus. Op de vlees, vis en vega afdeling zijn de gerookte zalmfilet, hertenbiefstuk, excellent biefstuk, Hollandse garnalen, ossenhaas, carpaccio, excellent vleeswaren en Yorkham in de bonus. Verder zijn de kerrygold roomboter, Lurpak boter en monini olijfolie in de aanbieding.
Lidl (19 dec t/m 26 dec)
Lowcarbcenter Feestdagen
In onze webwinkel Lowcarbcenter, hebben we speciaal voor Kerst diverse kerst chocolade, zoete snacks en hartige snacks in de aanbieding. Met deze producten kun je heerlijke zoete en hartige hapjes maken. Zo koop je onze keto broodmix met 20% korting en met de mix maak je een heerlijk stokbrood of kaas-uienbrood. Ideaal als je ook tijdens de feestdagen koolhydraatarm wilt eten, maar wel gezellig mee wilt eten! De korting loopt tot en met woensdag 21 december. Bestel de producten onze shop.
Bekijk ook onze eerder gepubliceerde weekmenu’s voor meer inspiratie! Wil je meer weten over koolhydraatarm eten? Lees dan onze blogs over het koolhydraatarm dieet en het keto dieet.
