Print
Heerlijke low-carb salade met bacon, ei, avocado en tomaat.

Bacon, ei, avocado en tomaat salade

  • Chef: Quint Kames
  • Bereidingstijd: 15
  • Totale tijd: 15
  • Porties: 1 portie 1x
  • Categorie: Hoofdgerecht, Lunch

Schaal

Ingrediënten

  • 1/2 rijpe avocado, in stukjes gesneden
  • 2 gekookte eieren, in stukjes gesneden
  • 1 middelgrote tomaat, in stukjes gesneden
  • sap van een citroen partje
  • 2 reepjes gebakken bacon, verkruimeld
  • 50 gr veldsla of rucola
  • 1/4 komkommer, in blokjes gesneden
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Meng in een grote kom alle ingrediënten door elkaar. Roer niet al te wild maar wel genoeg om een ​​aantal stukjes van de avocado en ei te pureren. Serveer de salade als voorgerecht of bijgerecht. Eet smakelijk!


Voedingswaarden

  • Portiegrootte: 1 portie
  • Calorieën: 420
  • Vetten: 33,4
  • Koolhydraten: 9,1
  • Eiwitten: 18,9
Copy link