Vandaag heb ik een lekker en gezond koolhydraatarm hoofdgerecht gemaakt: bloemkool nasi met kip! Deze heerlijke nasi heb ik gemaakt met bloemkoolrijst in plaats van normale rijst. Verder heb ik de nasi op traditionele wijze bereid met slechts 4 ingredienten: kip, rijst, nasi groente en nasi kruiden. De nasi heeft een lekkere pittige smaak en vult goed. Daarnaast bevat een portie slechts 10,2 gr koolhydraten. Deze maaltijd is dus ook geschikt voor de mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.
Tips:
Deze koolhydraatarme nasi is binnen 20 minuten klaar. Dit maak het een perfect gerecht om te maken als je niet zoveel tijd hebt om te koken. Om het zo makkelijk mogelijk te maken heb ik in dit recept gebruik gemaakt van een kant-en-klare boemboe nasi kruidenmix. Deze kruidenmix bevat ca. 18 gr koolhydraten per 100 gr. In dit recept gebruik je 50 gr en dit levert dus 9 gr extra koolhydraten (4,5 gr p.p.). Als je de hoeveelheid koolhydraten wilt minimaliseren kun je eventueel zelf een nasi kruidenmix samenstellen. Ik hoop dat jullie het lekker vinden! Bekijk voor meer inspiratie ook onze andere koolhydraatarme diner recepten.
Bloemkool nasi met kip
- Bereidingstijd: 5
- Kooktijd: 15
- Totale tijd: 20
- Porties: 2 porties 1x
- Categorie: Hoofdgerecht
- Keuken: Indonesisch
Ingrediënten
- 400 gr bloemkoolrijst
- 450 gr nasi / bami groente
- 400 gr kipfiletblokjes
- 2 el olijfolie of wokolie
- 50 gr boemboe nasi goreng (conimex)
- 2 stengels bosui
- optioneel: gebakken omelet
Bereidingswijze
- Verwarm in een grote koekenpan de olijfolie. Voeg de kipfiletblokjes toe aan de pan en bak deze binnen 5-6 minuten gaar. Snijd vervolgens de chilipeper in kleine stukjes en voeg deze samen met de rest van de groente toe aan de pan. Bak de groente ca. 2-3 minuten mee.
- Voeg dan de boemboe nasi goreng toe aan de pan en roer dit goed door de kip en groente. Bak ondertussen in een andere koekenpan de bloemkoolrijst binnen 2-3 minuten gaar. Voeg dan ook de bloemkoolrijst toe aan de pan en bak dit kort mee.
- Bak eventueel in een andere koekenpan een omelet. Verdeel de bloemkoolnasi in 2 porties en serveer met gesneden stukjes lente-ui. Eet smakelijk!
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1/2 van het totaal
- Calorieën: 414
- Vetten: 12,9
- Koolhydraten: 20,7
- Vezels: 13,5
- Eiwitten: 47,9
was een lekker recept. is zeker voor herhaling vatbaar.
★★★★★
Erg lekker!
Wij zijn samen – jammer dat óók dit recept wéér voor 4 personen is.
Moet het altijd delen – vraag: kunt u niet de standaard voor 2 personen maken?
Je kunt wel 8 en 12 personen – maar niet minder – jammer!
★★★★
Hi Wil,
Ik snap het! We merken dat 2 porties inderdaad handiger is. Bijna alle nieuwe recepten zijn nu op 2 porties gebaseerd.
Goed idee recepten voor 2 personen! Je kunt altijd verdubbelen.
Bedankt vast
Lekker en makkelijk te maken.
★★★★
Lekker hoor! Goed recept om met je eigen ideeën en smaak nog aan te vullen… Ga ik zéker vaker maken!
Vandaag gemaakt en we vonden het heerlijk smaken, wordt zeker vaker gemaakt.
★★★★★
Hij was echt heerlijk.
★★★★★
Dit is een favoriet bij ons, het hele gezin smult ervan mee! Mijn zoon vindt deze nasi lekkerder dan met rijst! En dat is echt een compliment.
Wel jammer dat er gebruik is gemaakt van niet verse bamboe. Zo makkelijk te maken, trassie, verse peper, knoflook vers, groente bouillonblokjes, stuk verse gember, sesamolie alles malen en je heb je basis voor een heerlijke Nasi. Kip kruiden verse knoflook gesneden, maggie vloeibaar sambal manis, ketjap manis en sesamolie mengen bakken apart van de kruiden. Kruiden bakken,kip erbij plus bloemrijst. Zo maak ik de Nasi plus omelet en komkommer in zuur pindasaus en kroepoek
Ik heb i.p.v. de Conimex boemboe zelf gemengde nasikruiden en een beetje Kikoman gebruikt, is zeker een blijvertje!
Lucas , hoe heb je die nasikruiden zelf gemaakt?
Het heeft ons heerlijk gesmaakt en inderdaad je proeft geen bloemkool
★★★★★
Was super lekker…
De bloemkool proef je echt niet.
Gewoon maken en proeven!!!
★★★★★
Echt heel erg lekker!
Mijn zoon houdt niet van bloemkool rijst, maar heeft het niet gemerkt, vond het erg lekker. Dus deze blijft !!
★★★★★
Heb deze nasi al 3x gemaakt en was boven verwachting erg lekker, heb er alleen een klein stukje madame Jeanette peper aan toegevoegd.
★★★★★
Wij vonden het heerlijk, grappig dat je eigenlijk helemaal geen bloemkool proeft….
Mijn man heeft er nog een klein beetje sojasaus over gedaan….
Vanavond dit héérlijk recept gemaakt. Ik ga dit zeker vaker maken
★★★★★
Wij vonden het wat flauw, volgende x misschien met spekjes ipv kipfilet…
★★★★
Smaakte minstens net zo goed als gewone nasi 😁
★★★★★
heel lekker. ik heb er een beetje kipfilet aan toegevoegd want bij mij in huis houden ze erg van vlees. voor herhaling vatbaar
Wij hebben vanavond dit heerlijke recept gemaakt en mijn dochter wilde nog een 2e keer opscheppen dus dit was een geslaagde maaltijd.
Gaan we zeker vaker eten…
★★★★★