lowcarbchef.nl

De lekkerste borrelplank voor de feestdagen

Name: De lekkerste borrelplank voor de feestdagen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 125 gr olijven; 75 gr bosbessen; 1 tot 2 vijgen; 75 gr snoeptomaten; 50 gr radijsjes; 6 mini komkommers; 125 tot 250 gr camembert of brie; 140 gr Saint agur of Roquefort; 150 gr Gruyère; 160 gr manchego; 200 gr brokkelkaas of Aged kaas; 50 gr Prosciutto; 50 gr Salami; 50 gr Coppa; 160 gr Franse droge worst; 75 gr paranoten; 75 gr macadamiannoten; 50 gr gemengde notenmix; Tonijnsalade; Olijventapenade

Bereidingstijd 15 min · Totale tijd 15 min · voor 4 tot 6 personen

Chef: Quint Kames · Categorie: Snacks, Voorgerecht

Ingrediënten

Fruit

125 gr olijven
75 gr bosbessen
1 tot 2 vijgen

Groenten

75 gr snoeptomaten
50 gr radijsjes
6 mini komkommers

Kaas

125 tot 250 gr camembert of brie
140 gr Saint agur of Roquefort
150 gr Gruyère
160 gr manchego
200 gr brokkelkaas of Aged kaas

Vleeswaren

50 gr Prosciutto
50 gr Salami
50 gr Coppa
160 gr Franse droge worst

Noten

75 gr paranoten
75 gr macadamiannoten
50 gr gemengde notenmix

Dips

Tonijnsalade
Olijventapenade

Bereidingswijze

Begin met het verdelen van de kaas op de plank. Snijd alvast wat blokjes of plakjes van de kaas.
Maak de tonijnsalade en verdeel samen met de (kant-en-klare) olijventapenade in kleine bakjes. Doe dit ook met de olijven. Verdeel dit over de plank.
Snijd wat plakjes van de droge worst en verdeel de rest van de vleeswaren over de plank. Was de groenten, droog even met een vel keukenpapier en verdeel over de plank.
Leg de noten, per soort op de open plekken.
Garneer met verse kruiden en serveer evt. wat crackers of broodjes bij.