lowcarbchef.nl

Hartige ham-kaas muffins

Name: Hartige ham-kaas muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 125 gr hamblokjes; 125 gr geraspte kaas; 4 middelgrote eieren; 45 gr groene paprika; 1 stengel bleekselderij; 1 el bieslook, fijngehakt; 1 el peterselie, fijngehakt; 1/4 tl uienpoeder; 1/4 tl peper

Bereidingstijd 15 min · Kooktijd 35 min · 6 muffins · 1,8 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Diner

Ingrediënten

125 gr hamblokjes
125 gr geraspte kaas
4 middelgrote eieren
45 gr groene paprika
1 stengel bleekselderij
1 el bieslook, fijngehakt
1 el peterselie, fijngehakt
1/4 tl uienpoeder
1/4 tl peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd op een grote snijplank de paprika en selderij in kleine stukjes. Maal vervolgens de ham fijn in een keukenmachine. Meng vervolgens alle ingrediënten in een grote kom.
Verdeel het mengsel uit de kom over de 6 muffinvormpjes. Plaats de aluminium muffin vormpjes op een ovenrek bekleed met bakpapier. Bak de muffins in de voorverwarmde oven ongeveer 25-30 minuten goudbruin. Laat de muffins in het blik op het rek 10 minuten afkoelen. Haal de muffins uit de vorm en serveer.

Voedingswaarden per portie

157 kcalCalorieën
1,8 gKoolhydraten
11,7 gEiwit
11,3 gVet