Schaal
Ingrediënten
- 125 gr hamblokjes
- 125 gr geraspte kaas
- 4 middelgrote eieren
- 45 gr groene paprika
- 1 stengel bleekselderij
- 1 el bieslook, fijngehakt
- 1 el peterselie, fijngehakt
- 1/4 tl uienpoeder
- 1/4 tl peper
Bovenstaande ingrediënten en/of meer lekkere koolhydraatarme producten vind je in onze webshop:
Lowcarbcenter.nl 
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd op een grote snijplank de paprika en selderij in kleine stukjes. Maal vervolgens de ham fijn in een keukenmachine. Meng vervolgens alle ingrediënten in een grote kom.
- Verdeel het mengsel uit de kom over de 6 muffinvormpjes. Plaats de aluminium muffin vormpjes op een ovenrek bekleed met bakpapier. Bak de muffins in de voorverwarmde oven ongeveer 25-30 minuten goudbruin. Laat de muffins in het blik op het rek 10 minuten afkoelen. Haal de muffins uit de vorm en serveer.
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 muffin
- Calorieën: 157
- Vetten: 11,3
- Koolhydraten: 1,8
- Eiwitten: 11,7
