lowcarbchef.nl

Keto wentelteefjes

Name: Keto wentelteefjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 ei (M); 40 gr erythritol; 100 ml volle (plantaardige) melk; 2 tl kaneel; snufje zout; 4 sneetjes keto brood; 4 el ghee of roomboter; 2 el erythritol poedersuiker; 1 handje blauwe bessen; 1 handje frambozen

Bereidingstijd 10 min · Kooktijd 10 min · Totale tijd 20 min · 2 porties · 7,3 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Ontbijt

Ingrediënten

Wentelteefjes

1 ei (M)
40 gr erythritol
100 ml volle (plantaardige) melk
2 tl kaneel
snufje zout
4 sneetjes keto brood
4 el ghee of roomboter

Toppings

2 el erythritol poedersuiker
1 handje blauwe bessen
1 handje frambozen

Bereidingswijze

Klop met een garde het ei los en voeg tijdens het kloppen de erythritol, melk, kaneel en het zout toe. Schenk het beslag in een grotere kom of ovenschaal. Haal de sneetjes brood door het ei mengsel, zodat het brood aan beide kanten goed bedekt is.
Verwarm de ghee of boter in een koekenpan. Voeg 1 sneetje toe en bak deze aan beide kanten goudbruin (ca. 1 minuut). Herhaal dit met de andere sneetjes brood.
Verdeel de wentelteefjes over 2 borden en garneer met erythritol poedersuiker en verse bosvruchten.

Voedingswaarden per portie

371 kcalCalorieën
7,3 gKoolhydraten
23,3 gEiwit
26,2 gVet