Kipshoarma salade

Een gezond alternatief voor een broodje shoarma!

Een lekker koolhydraatarm hoofdgerecht, kipshoarma salade. Met dit recept hebben iets wat bekend staat als ongezond omgetoverd in een gezonde salade. Deze kipshoarma salade is bovendien koolhydraatarm en dus geschikt voor mensen die het koolhydraatarm dieet volgen. Met dit recept maak je een heerlijke salade voor 4 personen. Ik hoop dat jullie de salade lekker vinden! Plaats onderaan de pagina een reactie als je vragen hebt over het recept.

Serveersuggestie:
De kipshoarma salade kun je serveren als hoofdgerecht bij het avondeten, maar is ook lekker om als lunch te eten. Als je ervoor kiest om dit recept te maken als hoofdgerecht bij het avondeten, raad ik aan om er ook een fris dessert bij te maken. Bekijk hiervoor onze koolhydraatarme dessert recepten!

Kipshoarma salade

★★★★★ 5 sterren uit 2 review(s)

• Chef: Quint Kames
• Bereidingstijd: 25
• Kooktijd: 15
• Totale tijd: 40 minutes
• Porties: 3 porties 1x
• Categorie: Hoofdgerecht
• Keuken: Arabisch

Print

Pin

---

Schaal 1x2x3x

Ingrediënten

Marinade:

• 2 el olijfolie
• 2 el citroensap
• 2 teentjes fijngeperste knoflook
• 1/2 tl zeezout
• 1 tl kerriepoeder
• 1/2 tl fijngemalen komijn
• 1/2 tl fijngemalen koriander

Dressing:

• 2 handjesvol basilicum
• 1 teentje fijngeperste knoflook
• 1/4 tl zeezout
• 2 el citroensap
• 4 el olijfolie

Salade:

• 450 gr kipfilet, in reepjes gesneden
• 1/2 komkommer
• 1 avocado
• 150 gr cherrytomaten
• 75 gr rucola slamelange

---

Bovenstaande ingrediënten en/of meer lekkere koolhydraatarme producten vind je in onze webshop: Lowcarbcenter.nl

---

Bereidingswijze

1. Om de shoarma marinade te maken, meng je in een grote kom 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 2 teentjes fijngeperste knoflook, 1/2 tl zeezout, 1 tl kerriepoeder, 1/2 tl fijngemalen komijn en 1/2 tl fijngemalen koriander.
2. Voeg de kipreepjes toe aan de kom en meng nog eens goed. Dek af met huishoudfolie en plaats minimaal 20 minuten in de koelkast, hoe langer in de koelkast hoe lekkerder de kip.
3. Verwarm in een grote koekenpan een el olijfolie boven een middel-hoog vuur. Doe de de gemarineerde kipreepjes in de pan. Bak de kipreepjes 7-10 minuten in de koekenpan gaar en draai ze af en toe om.
4. Ondertussen kan je de saladedressing maken door in een blender 2 handjesvol basilicum, 1 teentje fijngeperste knoflook, 1/4 tl zeezout en 2 eetlepels citroensap te mengen. Voeg lepel voor lepel de overige 4 el olijfolie tijdens het blenden toe.
5. Snijd vervolgens de komkommer, avocado en cherrytomaten in kleine blokjes. Om de salade te maken meng je in een grote kom de slamelange met 2 handjesvol basilicum en de komkommer. Voeg de cherrytomaten, avocado en kipreepjes toe. Verdeel in 3 porties en serveer met de dressing. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

• Portiegrootte: 1/3 van de salade
• Calorieën: 401
• Vetten: 24,9
• Koolhydraten: 5,1
• Vezels: 4,2
• Eiwitten: 36,9

★★★★★

22 reviews

Bekijk het kookboek