lowcarbchef.nl

Koolhydraatarm cottage cheese flatbread

Name: Koolhydraatarm cottage cheese flatbread
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 gr cottage cheese; 2 eieren (M of L); 1/2 tl Italiaanse kruiden; snufje zout; zwarte peper naar smaak; 1 avocado geprakt of 2 el roomkaas; 1/2 rode paprika (50 gr); 4 radijsjes; 50 gr kipfilet

Bereidingstijd 5 min · Kooktijd 20 min · Totale tijd 25 min · 1 portie (1 flatbread) · 11 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Lunch

Ingrediënten

Flatbread

200 gr cottage cheese
2 eieren (M of L)
1/2 tl Italiaanse kruiden
snufje zout
zwarte peper naar smaak

Topping

1 avocado geprakt of 2 el roomkaas
1/2 rode paprika (50 gr)
4 radijsjes
50 gr kipfilet

Bereidingswijze

Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C of boven-en onderwarmte op 200°C.
Meng in een keukenmachine de cottage cheese met het ei en de kruiden tot een romig geheel.
Schenk het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en strijk het glad.
Bak het flatbread 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven en laat het vervolgens 10 minuten afkoelen.
Beleg met je favoriete toppings.

Tips

Met dit recept maak je één groot flatbread. Je kunt dit in één grote portie serveren, of het doormidden snijden om twee kleinere porties te maken, bijvoorbeeld als je minder calorieën wilt eten.

Voedingswaarden per portie

592 kcalCalorieën
11 gKoolhydraten
38,5 gEiwit
38,5 gVet
5,5 gVezels