lowcarbchef.nl

Koolhydraatarme aardbeien chiapudding

Name: Koolhydraatarme aardbeien chiapudding
Prep time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Ingredients: 25 gr chiazaad; 1 el eiwitpoeder, vanille; 70 gr aardbeien (vers of diepvries); 125 ml kokosmelk, 17% vet; 50 ml volle yoghurt; 2 el water; zoetstof erythritol (optioneel); 3 aardbeien; 2 el volle yoghurt

Bereidingstijd 5 min · Totale tijd 2 uur 5 min · 1 portie · 10,8 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Ontbijt

Ingrediënten

Chiapudding

25 gr chiazaad
1 el eiwitpoeder, vanille
70 gr aardbeien (vers of diepvries)
125 ml kokosmelk, 17% vet
50 ml volle yoghurt
2 el water
zoetstof erythritol (optioneel)

Topping

3 aardbeien
2 el volle yoghurt

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten voor de chiapudding in een blender of keukenmachine goed door elkaar. Proef de pudding en voeg eventueel wat zoetstof naar smaak toe.
Schenk de pudding over in een glazen potje of bakje en zet minimaal 2 uur in de koelkast of het liefst een hele nacht.
Haal de chiapudding uit de koelkast. Top af met yoghurt, aardbeien en wat pecannoten.

Voedingswaarden per portie

435 kcalCalorieën
10,8 gKoolhydraten
16,6 gEiwit
33,8 gVet
12,1 gVezels