lowcarbchef.nlKoolhydraatarme aardbeienijsjes
Bereidingstijd 8 uur · 4-6 ijsjes · 2,8 g koolhydraten per portie
Chef: Quint Kames · Categorie: Dessert, Snack
Ingrediënten
- 400 ml volvette kokosmelk
- 150 gr aardbeien
- citroensap van een 1/2 citroen
- 30 gr erythritol
Bereidingswijze
- Zet het blikje volvette kokosmelk minimaal 3 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht. Lepel vervolgens de kokoscrème uit het blik in een blender en laat het vocht achter in het blik.
- Voeg vervolgens ook de aardbeien, citroensap en erythritol toe aan de blender en zet de blender aan totdat alles goed is gemengd.
- Verdeel het ijsmengsel over 4-6 ijsvormpjes en plaats de ijsvormpjes een uur in de vriezer. Doe na een uur voorzichtig de ijsstokjes in de vormpjes. Doe de vormpjes terug in de vriezer. Na circa. 6 tot 8 uur zijn de ijsjes klaar. Eet smakelijk!
Voedingswaarden per portie
- 137 kcalCalorieën
- 2,8 gKoolhydraten
- 0,4 gEiwit
- 13,8 gVet