lowcarbchef.nl

Koolhydraatarme bami goreng

Name: Koolhydraatarme bami goreng
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Chinese
Ingredients: 300 gr kipfilet; 1 tl paprikapoeder; 1 tl sambal oelek; 2 el sojasaus; 3 el olijfolie; 1 of 2 tl Chinese vijfkruidenmix (naar smaak, kan snel overheersen); 150 gr geraspte witte kool; 150 gr kastanjechampignons; 30 gr prei; 1/4 rode paprika; 400 gr courgette spaghetti

Bereidingstijd 15 min · Kooktijd 15 min · Totale tijd 30 min · 2 porties · 12 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Diner · Keuken: Chinese

Ingrediënten

300 gr kipfilet
1 tl paprikapoeder
1 tl sambal oelek
2 el sojasaus
3 el olijfolie
1 of 2 tl Chinese vijfkruidenmix (naar smaak, kan snel overheersen)
150 gr geraspte witte kool
150 gr kastanjechampignons
30 gr prei
1/4 rode paprika
400 gr courgette spaghetti

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in blokjes en doe de blokjes in een grote kom. Voeg vervolgens de paprikapoeder, sambal, sojasaus, 2 el olijfolie en vijfkruidenmix toe aan de kom en meng.
Snijd vervolgens de champignons, prei en paprika in kleine stukjes en zet dit op zij.
Verwarm dan boven een middelhoog vuur 1 el olijfolie in een grote wokpan. Voeg de kipfiletblokjes toe en bak deze gaar. Voeg de champignons, prei, paprika en geraspte kool toe en bak dit enkele minuten al roerend mee.
Voeg tenslotte de courgettespaghetti toe en bak dit 2 minuten mee. Verdeel de inhoud van de pan over twee borden en genieten maar!

Voedingswaarden per portie

384 kcalCalorieën
12 gKoolhydraten
43,7 gEiwit
16,1 gVet