lowcarbchef.nl

Koolhydraatarme bircher 'muesli'

Name: Koolhydraatarme bircher 'muesli'
Prep time: 5 min
Total time: 4 h
Ingredients: 30 gr hennepzaad; 5 gr chiazaad; 5 gr kokosvlokken; 10 gr eiwitpoeder, vanille; snufje zout; snufje kaneel; erythritol (optioneel); 1/4 appel; 75 ml kokosmelk, 17% vet; 40 ml amandelmelk, ongezoet; optioneel: 2 el Griekse yoghurt 10% vet; handje frambozen; handje bosbessen; handje geroosterde noten (optioneel)

Bereidingstijd 5 min · Totale tijd 4 uur · 1 portie · 10 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Ontbijt

Ingrediënten

30 gr hennepzaad
5 gr chiazaad
5 gr kokosvlokken
10 gr eiwitpoeder, vanille
snufje zout
snufje kaneel
erythritol (optioneel)
1/4 appel
75 ml kokosmelk, 17% vet
40 ml amandelmelk, ongezoet
optioneel: 2 el Griekse yoghurt 10% vet
handje frambozen
handje bosbessen
handje geroosterde noten (optioneel)

Bereidingswijze

Meng de hennepzaad, chiazaad, kokosvlokken, eiwitpoeder, snufje zout en kaneel. Gebruik je eiwitpoeder zonder zoetstof? Voeg dan een beetje erythritol naar smaak toe.
Rasp de appel en voeg dit toe aan het zadenmengsel.
Schenk de kokosmelk en amandelmelk erbij en roer goed. Is de pap te dik? Voeg dan wat extra kokosmelk of amandelmelk toe.
Zet minimaal 4 uur in de koelkast of het liefst een hele nacht. Proef even en maak de pap eventueel wat frisser door er wat Griekse yoghurt door te mengen.
Hak de noten grof en garneer de bircher muesli voor het serveren met de noten, frambozen en bosbessen.

Voedingswaarden per portie

442 kcalCalorieën
10 gKoolhydraten
20,9 gEiwit
33,9 gVet
6,3 gVezels