lowcarbchef.nl

Koolhydraatarme BLT salade

Name: Koolhydraatarme BLT salade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 100 gr bacon of ontbijtspek; 1 krop ijsbergsla; 1 avocado; 150 gr cherrytomaten; 100 gr feta; verse bieslook, fijn gesneden; 1 el yoghurt; 1 tl mosterd; 1 tl olijfolie; 1/4 tl knoflookpoeder; 1 tot 2 el water; optioneel: 1 tl Honey Syrup zout en peper

Bereidingstijd 10 min · Kooktijd 5 min · Totale tijd 15 min · 2 porties · 2,9 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Lunch, Diner · Keuken: Amerikaans

Ingrediënten

Salade

100 gr bacon of ontbijtspek
1 krop ijsbergsla
1 avocado
150 gr cherrytomaten
100 gr feta
verse bieslook, fijn gesneden

Dressing

1 el yoghurt
1 tl mosterd
1 tl olijfolie
1/4 tl knoflookpoeder
1 tot 2 el water
optioneel: 1 tl Honey Syrup zout en peper

Bereidingswijze

Bak de bacon of ontbijtspek krokant. Meng ondertussen de ingrediënten voor de dressing door elkaar en zet opzij.
Maak de ijsbergsla schoon en verwijder de buitenste bladeren. Snijd vervolgens in grove stukken. Snijd de avocado in blokjes en cherrytomaten doormidden.
Verdeel de sla, avocado en cherrytomaten over 2 borden en kruimel de feta er overheen.
Haal de bacon uit de pan en laat even uitlekken op een vel keukenpapier.
Verdeel de bacon over de borden en garneer met bieslook, peper, zout en dressing.

Voedingswaarden per portie

392 kcalCalorieën
2,9 gKoolhydraten
19,3 gEiwit
32,9 gVet
3,2 gVezels