Nu moest ik iets koolhydraatarm en liefst lactosevrij bakken. Dat werden deze brownies, met wat aanpassingen. Eigenlijk dus niet meer volgens oorspronkelijk recept hier, maar wel een zeer goede leidraad!! Dank! We hebben gesmuld.

De veranderingen (en daardoor toch wel anders geworden dan bedoeld denk ik)\
– roomkaas vervangen door vegan “roomkaas” op basis van cashewnoten
– dat kuipje was 150 gr, heb hetgeen ik miste in gewicht aangevuld door de margarine die er toch al in ging als vervanging van boter
– nav een tip hier cacaopoeder toegevoegd voor een intensere smaak.

Het werd een ietwat uit elkaar vallende maar wel enorm smeuïge brownie. Viel erg in de smaak bij iedereen.

(helaas niet helemaal lactosevrij, zag te laat dat in de chocola lactose zat….)

Brownie mag van mij wel zwaarder en kleffer zijn dan dit recept. Ook nog meer chocoladesmaak.

Dus volgende keer doe ik er ws naast de gesmolten chocolade ook nog pure cacao door, en meer roomboter of misschien extra olie.

Ik ga wat experimenteren met het recept denk ik. Minder roomkaas (zwakt de chocoladesmaak wat af denk ik), meer vet kan ook nog een optie zijn.

Hoe dan ook: heerlijk recept in de basis, sleutelen tot t voor ons gezin op z’n lekkerst is.

Dankjewel voor het bedenken van dit recept, Quint!

Was weer heerlijk 😉 mijne heeft alleen wel zeker 20 minuten langer in de oven gestaan voordat de sate prikker er schoon uitkwam.

Kun je het ook maken met cacaopoeder? Want waarom zou je een chocoladereep smelten, met alle toegevoegde ingrediënten van dien, als er ook cacaopoeder is?

(gewoon nieuwsgierigheid, ik vroeg het me af, geen kritiek!)

Hi Jantine,

Dat zou kunnen, lijkt me een lekkere vervanger :).

Gr,

Quint