Schaal
Ingrediënten
Donuts
- 100 gr amandelmeel
- 20 gr roomboter, gesmolten
- 2 eieren
- 30 gr erythritol
- 0,5 tl appelazijn
- 1,5 tl baking soda
- snufje zout
- optioneel: vanille aroma
Topping
Bovenstaande ingrediënten en/of meer lekkere koolhydraatarme producten vind je in onze webshop:
Lowcarbcenter.nl 
Bereidingswijze
- Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden. Voeg alle ingrediënten voor de donuts toe aan een mengkom en mix met een garde of elektrische mixer tot een egaal beslag.
- Schep vervolgens het beslag in een spuitzak en knip een puntje ervan af. Spuit het beslag in 12 donut vormpjes. Bak de donuts 15 minuten in de voorverwarmde oven. Zijn de donuts nog niet goudbruin gekleurd, bak ze dan 2 tot 3 minuten extra. Laat de donuts buiten de oven afkoelen.
- Smelt ondertussen de chocolade au-bain-marie in een hittebestendige kom boven een pannetje met een laagje kokend water. Dip de afgekoelde donuts in de chocolade en verdeel daarna wat nootjes of andere topping over de donuts. Bewaar de donuts in de koelkast voor maximaal 4 dagen, je kunt zoe ook invriezen.
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 donut (1/12)
- Calorieën: 104
- Vetten: 8,8
- Koolhydraten: 1,8
- Eiwitten: 2,6
