Koolhydraatarme lijnzaadbroodjes

Heerlijk koolhydraatarm alternatief voor witte of bruine bolletjes!

Een lekker koolhydraatarm ontbijtrecept, koolhydraatarm lijnzaadbroodjes. Deze koolhydraatarme lijnzaadbroodjes zijn makkelijk om te maken en smaken erg goed. Deze krokante broodjes kun je gebruiken als vervanger voor witte of bruine bolletjes. Je kunt de lijnzaadbroodjes beleggen met je favoriete koolhydraatarme broodbeleg. Zelf vind ik de koolhydraatarme lijnzaadbroodjes lekker met oude kaas, een plakje komkommer en een toefje mayonaise. Plaats onderaan de pagina een reactie als je vragen hebt over het recept!

Let op: Het voedingscentrum raad aan om niet meer dan 45 gr lijnzaad per dag te consumeren. Lijnzaad heeft namelijk naast alle gezondheidsvoordelen ook een nadeel. Lijnzaad kan cyanogene glycosiden bevatten. Dit is een stof die het lichaam kan omzetten in cyanide. Deze stof vind je ook in vlierbessen, bittere amandelen en exotische knolgewassen (zoals cassave). Een consumptie van maximaal 45 gr lijnzaad per dag heeft geen negatieve gevolgen voor de gezondheid. Wij raden aan om je inname te beperken tot maximaal 2 koolhydraatarme lijnzaadbroodjes per dag. (Lees het artikel van het voedingscentrum voor meer informatie).

★★★★★ 4,7 (3)

Koolhydraatarme lijnzaadbroodjes

• Chef: Quint Kames
• Bereidingstijd: 10 min
• Kooktijd: 15 min
• Totale tijd: 25 min
• Porties: 6 broodjes
• Categorie: Lunch, Ontbijt

Print recept Pin recept Bewaar

Ingrediënten

1× 2×

• 80 gr lijnzaad (geplet met vijzel)
• 2–3 middelgrote eieren
• 55 gr geraspte Parmezaanse kaas

Gebruikt in dit recept · Lowcarbcenter

• Smaakt - Lijnzaad bio, heel (500 gr) € 3,19

In winkelwagen bij Lowcarbcenter In winkelwagen Gratis verzending vanaf €60 (NL)*

Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden*

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng in een grote kom alle ingrediënten goed door elkaar. Verdeel het beslag in 6 evengrote grote balletjes deeg.
2. Plaats een stuk bakpapier op een bakplaat en leg hier de 6 balletjes deeg op. Druk met de achterkant van een lepel de balletjes deeg plat en vorm tot een rond broodje.
3. Bak de lijnzaadbroodjes 10-12 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de broodjes na het bakken afkoelen. Beleg de broodjes met je favoriete koolhydraatarme broodbeleg!

Voedingswaarden per portie

• 223 kcal
• 2,3 g koolhydraten
• 15,1 g eiwit
• 17,2 g vet