lowcarbchef.nl

Koolhydraatarme lunch wraps met tonijn

Name: Koolhydraatarme lunch wraps met tonijn
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 blikje tonijn, in water (102 gr uitlekgewicht); 15 gr mayonaise; 10 gr Griekse yoghurt, 10% vet; 1/4 kleine rode ui; 1/4 stengel bleekselderij; 15 gr augurkenblokjes; 1 handje verse peterselie of koriander; 1/2 tomaat; 1 koolhydraatarme wrap; 15 gr geraspte kaas (1 handje); handje rucola

Bereidingstijd 10 min · Kooktijd 5 min · Totale tijd 15 min · 1 portie · 5,3 g koolhydraten per portie

Chef: Quint Kames · Categorie: Lunch

Ingrediënten

1 blikje tonijn, in water (102 gr uitlekgewicht)
15 gr mayonaise
10 gr Griekse yoghurt, 10% vet
1/4 kleine rode ui
1/4 stengel bleekselderij
15 gr augurkenblokjes
1 handje verse peterselie of koriander
1/2 tomaat
1 koolhydraatarme wrap
15 gr geraspte kaas (1 handje)
handje rucola

Bereidingswijze

Laat het blikje tonijn uitlekken en voeg de tonijn toe aan een kom. Voeg de mayonaise en yoghurt toe en meng alles goed door elkaar. Snijd vervolgens de rode ui, bleekselderij en augurken in hele kleine blokjes. Voeg deze toe aan de tonijn en meng nog eens goed.
Snijd eventueel wat peterselie of koriander fijn en roer dit door de tonijn.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Leg een wrap in de pan en bestrooi de linkerhelft met de helft van de geraspte kaas. Verdeel vervolgens de tonijn over de linkerhelft van de wrap, leg de plakjes tomaat bovenop de tonijn, voeg de rucola toe en bestrooi ten slotte met de rest van de geraspte kaas.
Vouw de rechterhelft van de wrap over de linkerhelft en bak met de deksel op de pan 1 à 2 minuten, tot de wrap goudbruin is. Draai de wrap om en bak de andere kant.

Voedingswaarden per portie

436 kcalCalorieën
5,3 gKoolhydraten
42,4 gEiwit
24,6 gVet
6,1 gVezels