Koolhydraatarm ontbijten of lunchen is nog nooit zo makkelijk geweest met onze nieuwe koolhydraatarme afbakbroodjes! Deze heerlijke broodjes worden ambachtelijk voor ons voorgebakken door een Nederlandse bakker en vervolgens zuurstofarm verpakt voor een langere houdbaarheid. Perfect om in je voorraadkast of vriezer te bewaren, zodat je altijd snel een makkelijk koolhydraatarm ontbijtje of lunch kunt maken. In dit recept laten we je stap voor stap zien hoe je een luxe pistoletje met filet americain en uitjes maakt. Eenvoudig, snel en vooral ontzettend lekker!
Tips
Onze Lowcarbchef pistolets zijn na ontvangst minimaal 3 weken houdbaar. Voor optimale versheid raden we aan ze in te vriezen. Zo geniet je er nog langer van! Wil je variëren? Serveer deze heerlijke filet americain met uitjes ook eens op onze afbakstokbroden of bolletjes. Liever zelf aan de slag? Maak je eigen koolhydraatarme brood met een van onze populaire broodrecepten!
Koolhydraatarme pistolet met filet americain
- Chef: Quint Kames
- Bereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 10 min
- Totale tijd: 20 min
- Porties: 2 pistolets
- Categorie: Lunch
- Keuken: Nederlands
Ingrediënten
- 2 eieren (M)
- 2 Lowcarbchef afbakpistolets
- 1/2 avocado, eetrijp
- 1 el mayonaise
- 1/4 komkommer
- 1/4 rode ui
- 100 gr filet americain
- zout en peper
- handje verse rucola
Gebruikt in dit recept · Lowcarbcenter
Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden*
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Breng een pan met water aan de kook. Voeg de eieren toe en kook de eieren 7 minuten, of zo lang als je zelf lekker vindt. Laat de gekookte eieren schrikken in koud water en pel ze.
- Bak als de oven klaar is, de koolhydraatarme pistolets in 5 tot 7 minuten af.
- Pureer met een staafmixer de avocado en mayonaise. Snijd vervolgens de komkommer in plakjes en de rode ui in zo dun mogelijke ringen
- Besmeer de pistolets met filet american en leg hier de rode ui ringen bovenop. Snijd eieren in plakjes en verdeel dit gelijkmatig over de ui en filet american.
- Verdeel nu de avocado-mayonaise over de eitjes en kruid met wat zout en zwarte peper. Leg de plakjes komkommer er bovenop. Leg tenslotte wat rucola bovenop de kommer en doe het broodje dicht.
Voedingswaarden per portie
- 438 kcal
- 9,8 g koolhydraten
- 26,9 g eiwit
- 30,7 g vet
- 9,1 g vezels
Reacties (0)