Ingrediënten
Schaal
Turkse pizza
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 rode paprika
- ½ tl chilivlokken
- 1 tl paprikapoeder
- ½ tl komijnpoeder
- 1/2 tl zout
- 1 el tomatenpuree
- 200 gr rundergehakt (extra fijn)
- 2 Lowcarbchef keto wraps
Saus + topping
- 100 gr Griekse yoghurt, 10% vet
- 1 klein teentje knoflook
- Zout en peper
- olijfolie
- ½ komkommer (of 1 midi komkommer)
- 1 tomaat
- Handje verse munt
- Handje platte peterselie
- 50 gr feta
- Extra fijngesneden ijsbergsla
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Halveer de rode ui en houd één helft apart.
- Doe de andere helft in een keukenmachine, samen met de knoflook, rode paprika, chilivlokken, paprikapoeder, komijn, zout en tomatenpuree. Maal tot een fijn mengsel.
- Gebruik je grof gehakt? Voeg dit toe aan de keukenmachine en maal kort mee tot het fijner is. (Gebruik je al fijn gehakt? Meng het paprikamengsel dan in een kom met de hand door het gehakt)
- Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de wraps. Leg ze op een bakplaat en bak circa 10 minuten, tot het gehakt gaar is.
- Meng de yoghurt met geperste knoflook. Breng op smaak met zout, peper en een scheutje olijfolie.
- Snijd de overgebleven halve ui in dunne ringen. Snijd de komkommer en tomaat in stukken. Hak de munt en peterselie fijn.
- Beleg de Turkse pizza met de verse groenten en kruiden. Verkruimel de feta erover en serveer met de yoghurtsaus. Lekker met eventueel wat fijngesneden ijsbergsla ernaast.
Tips
Op 22 april 2026 hebben we het recept iets aangepast, waardoor deze Turkse pizza nog minder koolhydraten bevat én nóg beter smaakt!
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 Turkse pizza met topping
- Calorieën: 514
- Vetten: 33,3
- Koolhydraten: 9,9
- Vezels: 11,8
- Eiwitten: 37,5